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【材 料】
g& h. M8 {9 L' |鳝鱼 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |0 Z m! d. c/ E
小黄瓜 40公克5.39.217.77:8898* S! [! j' `& a; I! _7 a/ x# ~
葱 10公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^( P+ `4 {3 ~! _
姜 5公克
* W$ X& I+ o2 E5 {/ N7 }& x4 e蒜头 5公克3 ^' Y3 [4 R l, r. Y/ E1 ^
红辣椒 5公克
, j7 a6 n' f3 s# ~5.39.217.77:8898太白粉水 1小匙! Q! v1 x3 L" D: w- [' X7 f/ \
& r( p) c$ x$ {; W【调 味 料】
% P$ D9 n/ s. j$ j, a3 @! Y5.39.217.77:8898a.水 50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E/ D1 s1 b1 p8 Q3 @. }
糖 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a* C c, w3 Y0 B; C% W
酱油 1大匙公仔箱論壇* q; h" V7 f. k# K y9 Z
蚝油 1小匙/ u! V c c& _, i, m/ k* a
白醋 1小匙公仔箱論壇; r( _7 O- g$ x) W( W* A
b.香油 1小匙
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, n9 g8 J1 @+ [! L' W8 z' r1 Z+ O【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb- D4 N) ^7 Y! @
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1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。tvb now,tvbnow,bttvb/ f J) T4 V$ {/ j
( t, ~* T' w8 ~4 q- _& W1 F0 v5.39.217.77:88982.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。5.39.217.77:8898* D9 G" o( u5 }0 H
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3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。
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& U% O$ `, ~! E0 w; k. Z) c+ H: n4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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+ C) m& }' K3 m' t8 Y% m5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |
發表於 2009-12-1 03:19 PM
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