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【材 料】5.39.217.77:88986 s' R0 @$ K: t7 j6 n; h. `
鳝鱼 100公克
2 W. y6 W4 i m* M5.39.217.77:8898小黄瓜 40公克tvb now,tvbnow,bttvb. z9 S4 p! a. X7 H+ m
葱 10公克: U8 a. Y0 k# I
姜 5公克
8 b ~9 Z& F( t, ~9 r2 ]; h5.39.217.77:8898蒜头 5公克5.39.217.77:8898! m O4 |" x4 y3 B2 }
红辣椒 5公克
" M; Y9 r3 O O# c& p1 T% m公仔箱論壇太白粉水 1小匙, j6 h+ n# h, ^0 o
2 b( y* Z# Q# |! o( ctvb now,tvbnow,bttvb【调 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V1 @! M3 r) v' k
a.水 50㏄5.39.217.77:88986 d4 d# m$ C* U& s5 b1 X
糖 1大匙
" U3 w* ^# W+ K; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油 1大匙; Q: V0 Z# c+ f8 j% i+ F
蚝油 1小匙
0 n0 u0 V6 b: n3 b8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 E G% ^3 z: k' Z: r
b.香油 1小匙公仔箱論壇5 n- ?1 m Y; d; {4 d
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 W. L, j/ e. r6 J$ @2 Q) L
$ ~, M1 c/ A' [ y/ y2 L) I" `' P公仔箱論壇1.鳝鱼洗净切片状，放入油锅中稍微炸一下，捞起沥干备用。
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2.小黄瓜切菱形片；葱切段；姜切片；蒜头切片；红辣椒切片，备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 B$ E) ]5 T' t/ I/ [6 q
o9 i( m! u* |6 V; {: G3.热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段丶姜片丶蒜片及辣椒片爆香，再放入小黄瓜片拌炒均匀。
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4.加入作法1的鳝鱼片及所有调味料，盖上锅盖转中小火焖煮至入味。
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5.最後以太白粉水勾芡并洒上香油即可。 |
發表於 2009-12-1 03:19 PM
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