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[中式食譜] 霸皇蝦

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材料6 @% Z+ }- J: L% u. f2 \
牛油果 1個、鮮蝦 300克、鹹蛋黃 1個、鹽 1茶匙、糖 1茶匙
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做法1.鹹蛋黃放入鑊用大火隔水蒸熟,攤凉後壓碎。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x8 @* `$ S' o8 }6 _+ u

( ]" N& r; G, O" l5 B# V7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.牛油果去皮去核,切成丁粒。; f7 Z% T  d. f, m$ s

% X3 S5 N% @) M5 X/ r1 d; N9 I3.鮮蝦去殼挑腸後,放入滾水中灼一灼。
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4.起鑊開大火加油,放入蝦仁略炒盛起。
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5.用熱水浸牛油果粒3分鐘。
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6.起鑊下少許油,加鹹蛋黃用大火炒香,再加蝦仁、鹽及糖炒勻,最後放牛油果粒炒熟即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p, @7 o$ o% r! D; j
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