 tvb now,tvbnow,bttvb. a" t, m) m9 h6 P! v; Y
5.39.217.77:8898, `% C& K+ @% D
材料公仔箱論壇 l0 `1 \) Z* K* w/ F4 F
兩吋厚牛仔骨 400克、洋葱 1個（切粒）、西芹 1/4棵（切粒）、紅蘿蔔 1/4條（切粒）、百里香6條、香葉 1片、意大利黑醋 2茶匙、紅酒 125毫升、砵酒 375毫升、牛肉湯1,500毫升、熟菠菜/薯茸各適量、黑胡椒碎/鹽各少許 5.39.217.77:8898 U! C6 h; X( P N6 \
tvb now,tvbnow,bttvb( v: r+ F. X+ e- s0 o# A
汁料( K8 ^4 T$ L4 e9 w- w N
鮮奶油 1/2杯、芥辣粉適量、鹽少許
, S% J3 B4 m" p" A' S- Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898& L( |$ z6 G3 ^7 H% \ Q/ \
X$ N% G( W# r0 ~" k N3 v3 v" A) H
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X' ]; D) q/ N
1.牛仔骨預先以適量黑胡椒碎及適量百里香醃過夜。燒熱鑊下油，放入牛仔骨撒上鹽，煎香兩面。
2 \/ x b/ [" Z0 s- t! E( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R& N v- u$ L, J; _
2.燒熱鍋下油，下洋葱粒、西芹粒及紅蘿蔔粒炒至金黃色，下香葉、百里香、意大利黑醋、紅酒及砵酒，煮至滾起後收細火，待汁液濃縮至1/3份量，注入牛肉湯，煮滾後加牛仔骨。
0 |' a. q+ P4 Y: D公仔箱論壇4 m; [8 L. K& s$ \7 d
3.預熱焗爐至 180℃，放入（ 2）焗 2小時45分鐘，取出用小刀插入牛仔骨，若輕易離骨即可出爐，置室溫 30分鐘便可上碟。
( H7 \- l) X- r; Q) O- h3 B4 J8 k8 {tvb now,tvbnow,bttvb2 A4 i( f& [7 p8 ^ m. Y8 u) l
4.將汁料材料拌勻，淋上牛仔骨面，放上薯茸及熟菠菜伴碟即成。9 _* _( f2 o6 ]# I# g
3 \7 i- S8 Y' x$ D+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }* I' I: _8 z) C
$ T1 t1 \, f; h4 M! ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f) p0 q2 C: d3 o8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j2 ~: Z7 w9 Z
! q; T# W: i, S3 k7 d; h; ~3 ]; E0 Q' K- ]
 |
發表於 2009-11-27 01:21 PM
| 