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4 \1 Y% f+ S* T: K9 O, X1 d5.39.217.77:8898材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
: @; M* G: e: }1 Z4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# W# G1 v/ p4 Z
操 作:
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；公仔箱論壇5 \. ]3 L* x+ B6 T% ^( f7 Z- Y
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；tvb now,tvbnow,bttvb* n: x3 X+ l8 t1 a! X
! h/ x9 v8 `7 V/ c1 P3 d, O, A- |3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；tvb now,tvbnow,bttvb! C4 _5 f* g9 Y+ i4 h+ Q
0 m ^/ J0 H8 {/ m4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~) _# t7 z2 t: I8 h9 l7 Y
% c# y' a3 N3 Q$ E! r公仔箱論壇5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油； x+ k' J" r7 n% Q6 Y" \
* a' u! E8 \% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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4 U; |9 i) l2 ^! @3 {公仔箱論壇7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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2 q$ ~, L1 c, J9 k公仔箱論壇8. 然后将锅移置小火上焖透；公仔箱論壇* o* z5 m {2 ~$ u3 a
- Y) l+ N/ h) v公仔箱論壇9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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