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3 S. L4 y4 `. k) etvb now,tvbnow,bttvb材料
7 b% v( H. N5 E; B6 l" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西小肉排 600克（切件）、五香粉 1/5茶匙、蒜茸 1/2茶匙、冰糖 1小塊、老抽/鹽/生粉水各少許、生抽 1茶匙、鎮江香醋 2茶匙、生粉適量、清水 450毫升公仔箱論壇/ {0 b; A) W: I: S# t/ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I0 u7 Z5 P* F& Y4 \# w4 o/ D
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1.將肉排加老抽拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ A/ V# {5 ]9 j1 e2 n
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2.將少許水加生粉撈勻，倒入肉排中拌勻，置 2分鐘待上色。tvb now,tvbnow,bttvb4 F8 ]; C4 @% i
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3.燒滾油至 160℃，下肉排以大火炸約1分鐘至金黃色後撈起。1 h' @* s6 t+ v# |7 _
9 A. X; E& f- W% C公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下蒜茸，加排骨，然後倒入清水、冰糖、鹽、五香粉、生抽及鎮江香醋煮勻，煮至滾起後冚上蓋燜1小時至腍身，最後埋生粉水芡即可。
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如不想炸肉排，可以在鑊中加入少許油，煎香肉排兩面，然後加入調味料再燜 1小時便可。 - Q6 ?& r1 |6 e: @/ a
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發表於 2009-11-26 06:00 AM
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