上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。% C3 h* L4 V9 I. ]: L
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
2 i; o. F& l/ s7 E( F6 `- u5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! I/ n. l& T5 J! h* _
Cheese’ n Chilli$27
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1 |+ R3 c+ e/ r- \ Q6 Q6 O, Z) V法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
8 N( X0 e$ W" Q0 `' @# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x- ]! E D" B$ K) g
Cheese Curry$27
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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蘇寶力腸杯$28
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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C! ^0 m, n$ g$ Z! o5.39.217.77:8898Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)
% `5 p9 _4 H, G9 A3 o* g m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^2 ~9 W R5 f+ t
$6平絕銅鑼灣
. f( W L) F$ x9 V& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）; `! y2 Z5 ^3 I% \4 N
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瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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. ~ x7 O. `$ [: H6 f/ G7 h宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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5 r. a: I4 y: A' s3 M% \tvb now,tvbnow,bttvb30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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; D5 @. s( a2 A2 z6 i0 {0 p, Utvb now,tvbnow,bttvb對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。
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2 D1 j/ O1 w8 `% d+ q熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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炸雞髀$11 5.39.217.77:88983 y( I1 X0 I; m5 }" V9 [
2 w( s; o, b. s( d6 v雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。5.39.217.77:88980 A6 i& |9 e* S6 j3 ~& p
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, C( p6 T( Y- ^6 _( r■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。* n$ G7 w5 l7 z2 [# O2 K! |# f
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6 }1 S/ D, D3 n% E0 I F■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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8 q: J; |- D, Z4 d; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。8 |$ G) e& z3 J* l; j4 m
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丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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7 p9 ]1 @1 h) V9 o8 b3 B美國混醬貴價腸慳$10 5.39.217.77:8898$ C0 Q$ u0 F: L; {
" S# {9 T8 K) S. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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! {* G0 `0 [1 o) B/ u. [5.39.217.77:8898漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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( U6 a* \9 s0 K0 o3 ^+ X5.39.217.77:8898辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）公仔箱論壇! j7 N) o/ O1 ?- P
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脆皮炸腸腸$25 tvb now,tvbnow,bttvb4 m# w4 t% [: }! C0 K8 _$ S
- _+ f `4 h, L- }: h* w" c4 _公仔箱論壇用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。, y& k' [& }) L" H ]6 j3 v" B
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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