上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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0 ^0 V; h( ~7 X% z■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。5.39.217.77:8898$ Q7 \9 F2 J4 r0 @
% w0 j0 v2 M7 G' _* E+ d; Ytvb now,tvbnow,bttvbBitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。tvb now,tvbnow,bttvb" x: d6 d9 T0 \. E. W, e
6 s4 B) z+ h& y$ a7 O2 V; Y! v* Q$ {; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cheese’ n Chilli$27
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4 T: W2 U& @& z3 X% }5 j3 p. t% @法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。' x" ]4 L, M5 S2 V
% W+ a* z" q% r2 P4 q9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cheese Curry$27
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$ j. ~# S: x( A) W. f+ i1 L) J5.39.217.77:8898蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。2 o: Y( @; W3 l; Z/ \3 {$ ~
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蘇寶力腸杯$28 4 R' y3 _2 r# ~; S! N( F
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肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。( h& C# q. u6 h/ `$ z: u
9 R4 o# n1 v3 d, g# zChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。tvb now,tvbnow,bttvb& Y/ D9 J. a2 _6 E* l
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1 }- b- [) G4 z5.39.217.77:8898Bitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)5.39.217.77:8898: s0 E" C3 ^2 t
& S3 z! I3 {- U/ b1 q: q$ K4 c$6平絕銅鑼灣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# m2 [# c8 z `0 ]- T+ e
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」5.39.217.77:8898' y, K: t- [6 V( \% S; F) i7 `+ c
: q# ]5 z3 ~1 ~* Y3 w; Q" f# mtvb now,tvbnow,bttvb熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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瑞士肉丸杯$9
. S* G" A) m' x, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B+ `! o; h9 I7 h1 T1 j5.39.217.77:8898肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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% r1 A7 n3 N) _9 d" P/ ?5 O jtvb now,tvbnow,bttvb宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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* }1 b( ^* ^. b/ |0 q" l- Z3 T5.39.217.77:889830多年老字號睇波必食
9 g* I: e# m1 E2 |5 v3 w& P7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( [/ o/ |3 N1 X4 V1 }& u
■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。% P5 }9 @# f5 U( Z
; v- R6 Q |5 n) A) N對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。tvb now,tvbnow,bttvb- w' T' y9 h7 [' \) N O+ t9 g
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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/ m( I; G. Z: \: R公仔箱論壇炸雞髀$11
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5 U2 c. v3 M, p) d# v' P' A: Mtvb now,tvbnow,bttvb雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。公仔箱論壇2 a# K& s6 ^, Z
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4 D6 X3 z8 ^* \0 T9 ]8 }公仔箱論壇■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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1 x y0 W! W3 D, c5 X5 X5.39.217.77:8898■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。公仔箱論壇 p( D) c6 q) e& ?% u* w0 v0 W
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
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$ |+ \) w$ u3 F! o' C丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
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美國混醬貴價腸慳$10
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' T" P: d8 Q$ b9 X. `* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。tvb now,tvbnow,bttvb+ X; S6 S: o& w* C
5 \1 g) D! g0 ?+ e7 ]8 [. r4 {. _漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）tvb now,tvbnow,bttvb T- m: O7 u0 N: Q/ g
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/ L/ @' C( z. J用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。5.39.217.77:88982 N& J) {. d6 X: W3 H0 j, g |3 t
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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