上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！5.39.217.77:8898& v7 U/ M- \& {
! E) p- `7 t0 W! v8 m5.39.217.77:8898德國熱狗腸加蔬菜無乾口* B; H9 b- t; u; `$ O
2 {2 f) J+ P( u5 K) Z5.39.217.77:8898■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。公仔箱論壇6 v# }' K- }+ C" n1 f& i% p
: H1 m7 f# L$ n: A, O" p5.39.217.77:8898BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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; n2 A) _3 w& H% O( W) w5.39.217.77:8898Cheese’ n Chilli$27
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@6 o; I h" \; Y/ v法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。% {5 m) e) E* W5 j
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Cheese Curry$27
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。
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蘇寶力腸杯$28
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$ \, m! ?5 i1 ^& s5 |9 D& P8 u5.39.217.77:8898肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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3 s! {) J7 K \5 R# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。tvb now,tvbnow,bttvb7 @* C" N+ f& _' u/ Z# y
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5 B2 b6 @& @* }) g9 D: D; nBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. {8 k2 K" j3 k5 e7 o6 c
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$6平絕銅鑼灣2 O! U0 F3 c% w- h0 o/ s
為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」5.39.217.77:8898 _1 O* W& d( ^/ k
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熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。tvb now,tvbnow,bttvb7 U, |+ ^& G+ Q# L, f
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宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)tvb now,tvbnow,bttvb) Y0 @ r8 r0 L6 u$ p9 a6 Y8 {
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30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。5.39.217.77:88986 z$ ]: F) k- i. j" t# ?9 Y
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。公仔箱論壇; ~# ~! X5 D5 j) x" e1 @
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T% l6 i4 |: e4 Y
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$ A: |8 Y! n; |8 R3 n! ~: z& V6 Q炸雞髀$11 2 N | x2 H; D/ |, N
! n1 C& ~' T, ~5.39.217.77:8898雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。2 [: b6 K3 @4 p) ~6 n) s
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■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。
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■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。
9 x% p+ i1 f; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ Z- d- K& ~3 @3 {5 m8 ^" o% T
丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)
: c3 C" a4 n3 W+ V; x+ Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n# G1 m0 E4 a% N! R
美國混醬貴價腸慳$10
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6 f3 e3 |% z. f" I. ttvb now,tvbnow,bttvb■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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) L% q- G+ f3 G' ?0 S& ^tvb now,tvbnow,bttvb漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）* s* S" A: ]" O4 S9 P9 x: Y
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4 D1 d$ _1 _' Z/ J$ ^. ?2 Z2 \) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f# J3 B w6 o! a- X7 |5 q
脆皮炸腸腸$25
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' r+ G. h* O$ L5 Y用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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W5 {: p. K$ ? RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)公仔箱論壇3 I3 `4 E1 Z7 `* P: k. Z
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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