上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！
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?$ l/ z! ?/ O德國熱狗腸加蔬菜無乾口
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" ?* ~( |( E, |: H5.39.217.77:8898■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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' Z; ?* n0 m2 x6 ]BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。) Y+ J9 }' \) @0 ?/ l8 [, i+ z0 x* d
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Cheese’ n Chilli$27" [2 L% r; H3 r* K8 r6 z3 e V
2 b3 s- Y, E! Z/ wtvb now,tvbnow,bttvb法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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9 u- B/ \' r j% ]- c' R3 ^& l( RCheese Curry$27
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蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。6 j. i; k$ N+ r9 N
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蘇寶力腸杯$28
6 [! o/ S/ W7 h- |4 ^, Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f' M! C6 x9 J# V6 V) \& u3 d
肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。公仔箱論壇, o% C1 n% E% Y7 d# @" O
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Chicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。8 K. C1 \( v0 J4 S$ p
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5 w' ]' l0 _1 L$ oBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)5.39.217.77:8898# x( y6 R. t9 i* k8 B
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$6平絕銅鑼灣
/ {: z+ \5 O6 ]5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」
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5 W4 E6 d. M/ U; V5 k公仔箱論壇熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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瑞士肉丸杯$9
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7 t C, S' G, m: g9 K5 n6 o公仔箱論壇肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。公仔箱論壇0 H: y% g5 e" Y
1 g# M3 ]; i9 p1 w宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)tvb now,tvbnow,bttvb7 S0 s, I. }- u# U1 _' W
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30多年老字號睇波必食0 f! O2 O! D; O: X7 a8 {
+ _+ x6 ~% ^ f/ s7 Z5.39.217.77:8898■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。: c+ G2 ]9 i' c, i% |2 H
2 a3 n7 M& e/ ~! O9 E( r+ Ftvb now,tvbnow,bttvb熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）
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& c. f5 D7 i! i: E! y p公仔箱論壇5.39.217.77:88984 W$ p% e9 N+ V, ^
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炸雞髀$11
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。公仔箱論壇% r6 F1 `8 @ J9 p0 `* J7 A" q
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6 [. p* h8 K9 r9 r/ I公仔箱論壇■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。8 P* s* N* D9 g2 h& t! d1 [: i
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& X' Q% n3 T" ]$ q公仔箱論壇■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。tvb now,tvbnow,bttvb% i0 Q/ V" E9 h2 @
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9 p$ T7 p' l4 R8 s; q5.39.217.77:8898■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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3 M+ ~6 T9 _" Y8 }5 J■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。公仔箱論壇" M$ j: j% f7 @0 M8 r }0 H0 O
2 q( e" |; `$ Q+ G+ }, M% S* stvb now,tvbnow,bttvb丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)5.39.217.77:88983 h$ x& ?% L& H% i5 E
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美國混醬貴價腸慳$10 5.39.217.77:88989 k I% |6 o3 c9 \
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■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。 公仔箱論壇3 {) K% r; d7 G. t
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）
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- C# u. h# i% O# D& P脆皮炸腸腸$25
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0 V: O3 ]" ^ u( U# A用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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Shake'em Buns(銅鑼灣開平道)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \6 W) | L7 [6 k( J
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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