6 p8 ?+ u2 S7 B# s, w8 a/ }' n0 q* r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 `' R' [1 P! i6 H f/ A0 n$ q
材料
/ G/ L4 I! [3 f J o* I餅底
1 B( x5 {4 B$ w2 H- ~公仔箱論壇薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb; \3 t4 ]6 S4 B
公仔箱論壇, m2 |) k, a; x) x4 z
餅餡5.39.217.77:8898! H& o3 r3 z$ ]9 O! p
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
5 U. P( j- ^+ m" C; `' ]) u5.39.217.77:8898
2 \0 ]! z2 n+ V0 [, b" m餅面
" t# D" G/ b3 w1 Q9 k# e棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯公仔箱論壇/ T4 f9 |0 h; D3 w& F/ ?' _7 H
% r5 |- u) b0 b* q# |4 z5.39.217.77:8898& A, {) }6 x l" K. {* L: i
做法9 N% R, E8 P6 x8 p0 b. M( j
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。5.39.217.77:88985 P q) e) ~3 d/ j1 z; x6 r0 c
公仔箱論壇+ k; j8 F4 }5 R2 D% W/ F
2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O/ \& n. Z+ i$ N- B% |: Q3 Z7 r
' q& s2 T! a+ n% ?- m. e
3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
* I: {# M9 L1 X& G6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
" u6 v3 m& m" w4 k9 \( c( I' o5.39.217.77:88984.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。
5 x7 y5 h) W2 q2 s* C2 U8 B
7 l; ~ E2 L% i& a ~4 C5.39.217.77:88985.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。; a& q2 Q, [9 D7 F
|
發表於 2009-11-25 06:06 AM
| 