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9 B7 i+ w0 n* f; O* d! x1 @tvb now,tvbnow,bttvb材料: Q8 ~' u9 _6 K. {# r$ O
餅底tvb now,tvbnow,bttvb( [6 S' r; Z, y a
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯5.39.217.77:8898! b7 a' O. Y( `, A
6 r6 \$ E* J) ~( \% n# X: T餅餡
3 J5 J' T/ ?" c- a! q. H8 z3 b; U5.39.217.77:8898忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙公仔箱論壇* G( I; c! j( w4 N( O4 ?
' I! q2 n0 W2 Y. d公仔箱論壇餅面 k* o3 o* u X! d1 E
棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯tvb now,tvbnow,bttvb0 J+ w, T1 A( P" {+ u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb% {# k# C4 p( q7 |
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。公仔箱論壇+ m2 T# o3 {6 z$ c+ Y
7 P* W3 v" Y7 Y! j( Rtvb now,tvbnow,bttvb2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。
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' Y. _* ]% b7 T2 P公仔箱論壇3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb% |- A5 B8 [& U. y: Y7 V! K( u" {
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4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i6 @, a- ]2 p" Z
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5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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