 5.39.217.77:8898' t8 l: T5 o9 L7 x5 Z7 V! n7 O$ ]
7 v8 K. R1 I+ Y6 T5.39.217.77:8898材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h! K1 W( e. Y" ~* Q" P
火雞 1隻（ 10至 12磅）、檸檬 2個、西芹 2條（切段）、甘笋 2條（切件）、洋葱 2個（切 4份）、牛油 1/4杯、鮮迷迭香 1條、雞湯2杯、芫荽適量
- L/ V7 O3 f7 J% b6 H' q+ gtvb now,tvbnow,bttvb& y! Z. A) K2 E7 y7 K2 P
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `0 g; J4 m, M
檸檬皮 3個、伯爵茶包 10包、鮮迷迭香 4條、粗鹽 1杯、金黃砂糖 3/4杯、檸檬汁 1/4杯5.39.217.77:8898! X1 |0 a0 w% L) r& ]6 F. y, v
公仔箱論壇4 D7 D1 `/ ], K" a; v3 J( [
醬料tvb now,tvbnow,bttvb- j3 N7 `8 l$ w8 B' o+ J$ m( [& U
伯爵茶包1個、牛油 3湯匙、麪粉 3湯匙、鮮忌廉 1/4杯、檸檬皮茸 1茶匙2 B- U6 x# V0 M
$ {1 ~/ |. _5 ~, c. |公仔箱論壇
% c6 ]4 |& }7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇& w6 _, ^9 m& Y
1.煮滾 4公升水後熄火，放入檸檬皮、茶包及迷迭香浸泡20分鐘，撈起茶包，壓出多餘水份後棄掉，加鹽、金黃砂糖及檸檬汁拌勻至糖溶，待凉成醃汁。
9 |; f/ ?3 f; z# b8 Y: e7 w! n公仔箱論壇2 ]9 R4 |! g. N/ i; ^4 P% w. G
2.火雞解凍與醃汁放入煲，如醃汁不夠，加水蓋過面，放入雪櫃24至36小時。
5 H- C9 }' ^' |, w9 `5.39.217.77:8898
$ F% o- r# p3 h8 n2 o; |公仔箱論壇3.雞取出，以凍水冲洗，放入焗盤，剪走多餘脂肪及屁股，用紙巾吸乾水份。5 U5 `. a9 J+ C' a" ?
公仔箱論壇2 [9 m8 V5 E3 A
4.檸檬用叉拮窿，加甘笋、西芹、洋葱及迷迭香葉拌勻，塞滿入火雞肚內，把多餘配料放火雞旁。
4 l1 }& ? f9 |! a8 |1 z! ^7 J: ptvb now,tvbnow,bttvb. g2 _" ?1 @$ F
5.牛油塗抹全雞，翼緊貼雞身，兩邊倒入雞湯，用棉繩套雞髀再紮實，蓋上錫紙，放入已預熱至180℃焗爐，每隔半小時用吸管吸盤內雞湯淋上火雞，共 3次，全程焗 2小時。公仔箱論壇4 T7 c5 s; z7 O* a
4 r/ {! m9 Z ^7 |6 k" t0 P6.最後 30分鐘拿走錫紙，在火雞腿最厚肉處插入溫度計，達 74至82℃時即可出爐上碟，靜置 20分鐘。汁料隔渣倒入大碗，放入一個茶包浸5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 O. {. Z; u9 |7 i/ P5 m
' x+ S' h9 P; j( H: U
7.燒熱鑊慢火煮溶牛油，加入其餘醬料材料，以慢火煮至稠。雞尾插上迷迭香，旁加烤檸檬及芫荽裝飾，配上醬汁即成。! f% n3 K" m- L, {
. I |- I% X* _
8 H! v, }. e: u' j2 q, ^' U
# a% x* I) M/ u# a# n3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898* p; {% [$ }6 Y. _" h; q4 y* ]
公仔箱論壇8 z0 K: s% y/ U; k, H6 D! P/ v
$ E# Z$ W8 }: G+ b/ _5 e. gtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 O) P$ k& S( a) J! g+ s0 U
 0 y/ L. W9 ?7 I$ R! d u
1 Z2 ~8 \ W* V' U7 y tvb now,tvbnow,bttvb* E( @6 O. W, G$ r
) l0 L2 @. V4 s5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-11-25 06:05 AM
| 