剛過的周末，中環蘇豪最大的餐館Coast正式開幕，由澳洲籍姊弟開設，主打澳洲菜式，材料更多是由澳洲及新西蘭空運到港，務求以最新鮮、最原味表現出澳洲特色，當中最叫人驚喜的是當地獨特材料袋鼠肉。袋鼠肉脂肪低，相對地更為健康，亦由於脂肪少，烹調技巧要求更高，稍一失神好易令肉質變得如牛肉乾般難以下嚥，Coast做的袋鼠肉肉嫩又多汁，尤為出色。tvb now,tvbnow,bttvb' Z' O i3 {, W: t
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黑椒袋鼠肉薄餅（ 10吋）$90
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8 q& i, Z" ~' p6 c% `& I& ?薄餅餡料多而黏身，不易掉落，加入澳洲特有梅及袋鼠肉，香脆惹味。 tvb now,tvbnow,bttvb, l" F2 B5 _3 \* N" X
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東南亞拼盤$240
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6 _; B) j# Y9 G1 T: w1 }tvb now,tvbnow,bttvb可供多人分享的拼盤，小食之外，最驚喜的是醬汁大多是廚師自家製，滋味健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x, E2 G. K2 B3 B; [3 l1 T. V
* K0 n- \$ w1 c- W8 k" E5.39.217.77:8898風乾肉配虎蝦$120TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q( k/ m# R; y! `9 h8 b% ~- T+ [
7 e' J! I' t* K# O公仔箱論壇來自意大利的 Prosciutto風乾肉包住新鮮虎蝦而成，蝦肉彈牙爽口。2 M& m; v- e! c0 h+ R5 |
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Coast (中環荷李活道建業榮基中心)公仔箱論壇/ g. z \' `2 i( | m, I) v
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發表於 2009-11-25 05:58 AM
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