三杯鷄$ {) _, f( T9 g9 v- ~
, S" D& B) h- U# r6 C, n; T+ F材料:
/ e. [8 D/ g( Z! h, {" Z/ H‧雞腿3支(剁成小塊)公仔箱論壇6 q# E% i& Y( F% k# k2 y. W. T
‧香菇7-8朵(泡軟)5.39.217.77:88981 l+ t1 L- z1 V- S, H Z
‧老薑100公克5.39.217.77:88986 e( D j# c$ M
‧胡麻油3大匙公仔箱論壇2 {! t/ @2 E/ a0 V' p
‧糖1大匙公仔箱論壇2 \/ F3 B" y2 C. X$ G
‧酒適量
* i4 | M+ _# U6 ~5.39.217.77:8898‧胡麻油1/3杯& _2 f3 V1 `. N1 v5 G# L( R; R
‧醬油1/3杯
9 {3 Q o( X1 w% t6 G: u% xtvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 D! d, {2 @6 u+ w1 n$ Y8 o2 L
●首先將剁成塊狀的雞腿,放在滴油盤,以100%的電力蒸三分鐘去血水備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 u1 i c3 Q+ z" j, X: e+ C
●再把胡麻油及拍碎的老薑(老薑一定要用拍碎的方式來烹調,千萬不要切片,這樣子味道才能出來),加上香菇放入烤鍋,以100%的電力三分鐘爆香以後,再放入雞塊、糖、酒、胡麻油和醬油,充份拌勻之後,不蓋蓋子,以100%的電力煮十五分鐘,就是一道美味的三杯雞了。 |