在西班牙的美食中，「海鮮飯」可作為代表，這項異國美食甚至是日本人心目中的絕品！
# l' x( L! D1 ?5 o0 y/ w }! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮飯要料理得出色好吃，並不是件容易的事。這種原屬於大雜燴式的農家飯，生猛海鮮絕對不可少。
[) n) R# F4 Q/ p) E! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Z8 x' A7 u/ u; C2 g% S製作過程首先將洗淨的米粒放入平底鍋中，加入適量的水、明蝦、貽貝、花枝、香料佐醬，
# n& O7 e/ x9 h) i3 U慢火細熬，加熱煮沸，水量的多寡及火候的控制是料理海鮮飯的關鍵，5.39.217.77:8898. h% X# l0 N3 |( D
如何將米飯煮得軟硬適中，讓醬料及海鮮食材的鮮甜滲入米粒之中，得看大廚的功力。公仔箱論壇( _. r4 m: `- I- K9 r- r: w$ e" C
- v6 b7 I0 F; I/ e, }2 Jtvb now,tvbnow,bttvb
! W8 ^8 H4 Z" I2 ?3 N+ F超人氣美食西班牙海鮮飯7 _4 R. U+ F ~' |+ B" |8 b+ p3 E
9 P' d7 b' C4 K1 L3 u5.39.217.77:8898
) D/ n: X- S9 m6 |! ~4 W5.39.217.77:8898位在馬德里市區的El Caldero，是當地著名的餐廳，招牌菜「龍蝦海鮮飯」(Lobster rice，€47.00)，公仔箱論壇/ K% Z7 o; H8 M* ], M: ^% T
是最熱門的人氣餐點。餐前先提供免費的開胃酒、麵包和醃製過的橄欖。
; z' x6 Z( }' ]開胃酒甜而不烈，溫熱順喉；微辣的橄欖，可以單吃解饞或是搭配麵包一起食用。公仔箱論壇 {% l! \5 I9 n' M* p9 H+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" ~* h% X5 w' K6 B
 tvb now,tvbnow,bttvb* q1 ^* f7 F- d- ^$ L* k# F* ?
位在馬德里市區的El Caldero餐廳。
. ^/ D5 V# u \; ]* Z" x公仔箱論壇
P$ @7 l- a3 w4 r% | i台灣的龍蝦腹部甲殼在食用前已經切開，方便食客取用，而西班牙的龍蝦料理手法不同於台灣，+ R- T; E# G2 \1 ~( {
剁成一截截的龍蝦，得持專用的龍蝦鉗，將蝦殼夾碎，用叉子取出蝦肉。龍蝦外殼頗硬，
j9 R4 G5 h8 C5 y' |tvb now,tvbnow,bttvb第一次使用龍蝦鉗的饕客不免手忙腳亂，費了大番功夫才掏出肥美的龍蝦肉，
, [( |( d) r: x% l; J* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配上一口醬汁入味的海鮮飯，滿滿的海洋鮮味盈溢口中，
2 o% T3 N+ D7 |$ I屬於西班牙的獨特美食，不一樣的用餐方式，令人難以忘懷。 |
發表於 2009-11-24 03:22 AM
| 
發表於 2009-12-4 11:19 PM
| 
