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材料 # c. t, J6 T( ^% C% b
無鹽牛油 45克（放軟）、砂糖 45克、鹽 1克、七味粉 1 1/2克、雞蛋漿 30克、杏仁片 40克、低筋麪粉 82克（過隔篩）、谷古粉 15克（過隔篩）、杏仁粉 12克（過隔篩）tvb now,tvbnow,bttvb3 u( r7 E- U4 Q0 n9 G; G, I1 O+ a
- ], K$ E/ v$ D. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" [, w' D: {! |; L+ I% C3 ~$ q" ztvb now,tvbnow,bttvb1.將無鹽牛油、砂糖、鹽及七味粉放入大碗，用電動攪拌器以中速打 5分鐘至呈忌廉狀。
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) p& K) N+ P- K: ~. X4 k公仔箱論壇2.然後分3次加雞蛋漿，每加一次就用中速拌勻。
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3.再加杏仁片打勻後，加低筋麪粉、杏仁粉及谷古粉拌勻，再用手搓勻，搓成圓條狀後，一分為二，一份做成三角柱狀，另一份做成長方狀，用牛油紙包實，放入雪櫃雪 20分鐘至硬身。
3 r7 B' o! y1 t: e* n; l1 e" ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N# H1 T/ a- i# P" s2 @9 f
4.將麪糰表面黏上少許砂糖，然後切成 6至7毫米厚的餅件。公仔箱論壇% O, ~& h& L$ f. p* `4 b
* r4 e3 G( m! n7 E7 H+ x9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.將餅件放在已鋪上牛油紙的焗盤上，放入已預熱至 180℃焗爐焗約 15分鐘，見表面的杏仁片轉成金黃色便可出爐。9 U! g+ u: T6 p) y/ N
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發表於 2009-11-23 06:04 AM
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