蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。. h( _& E; h$ R- R; g; n- G1 \
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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6 l9 _' I: D% B6 R$ i章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。tvb now,tvbnow,bttvb. X+ c( z/ e ?' n
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+ f- b6 Y% T s2 K5 a* h+ v0 c# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。5.39.217.77:8898" H) p4 l# U1 m; Q8 L6 D. u0 @) v
+ o' N; m1 Q/ ^. H" G9 m7 P$ ?公仔箱論壇日本吞拿魚鯛魚燒$8 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) q9 e: ~0 u/ [ u
# X6 a5 k4 c; Y- ?; k: T9 s: ^tvb now,tvbnow,bttvb餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
5 |* m s+ b$ T& F# n' Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ k# ]" m0 s, \; \
印式咖喱鯛魚燒$15 公仔箱論壇) {0 f) n( K6 s8 {' |
% B/ t6 u4 l- H* }3 g; {3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。
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) O: `+ h0 B5 g8 S' m; o- Wtvb now,tvbnow,bttvb英式煙肉蛋鯛魚燒$8 5.39.217.77:8898- [0 T; ] x# I) Z* ^
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F: A: h x9 _/ j! B) U/ Z
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意式鯛魚燒$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]# ^+ f8 k) x* e
* r/ t z9 a7 W公仔箱論壇煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。tvb now,tvbnow,bttvb! ], x2 R+ c+ c, Z5 s/ p. b
) d X' G. q* Z6 v; c. }2 g5.39.217.77:8898法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
& ^, j! ~; |; L+ A: r1 B" Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {. Y. p! @9 H6 y8 q0 d3 ^
以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。公仔箱論壇7 z$ o1 Z4 j% `) l H+ N
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1 X! W& W1 a7 `- F/ m4 ~5.39.217.77:8898陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。
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5 z/ ]3 \$ g' s- O8 s$ S. j4 [" Htvb now,tvbnow,bttvbRicky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。tvb now,tvbnow,bttvb7 |- S$ T( d! \/ I* K
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)tvb now,tvbnow,bttvb! P& @; h: g6 y: X: {5 J
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學生最撐吉列芝心丸
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
, b( ^- I+ z) p3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
X Z4 c! T2 C; M9 V/ A( I- n" q和風辛味軟殼蟹$28
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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$ f# l3 L" L S, k% w$ {( U# |公仔箱論壇日式吉列炸芝士$22 tvb now,tvbnow,bttvb. m, P# V+ f i/ p- k7 i
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人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。5.39.217.77:8898, q1 W0 l0 N4 k, a" z! K: C* e
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鵝肝芝心薯茸丸$25
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8 }2 [7 @7 x& k; Z# q薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
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1 ~7 ]' E- |9 j) h1 n0 nHans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 tvb now,tvbnow,bttvb: F; |3 i0 H* T% c( ]6 K
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0 g# X# }, A( J' R公仔箱論壇方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W6 {! ?( o0 X+ c* u& d l. L
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)' x+ `* l) C: q4 R5 d% ^# s
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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