蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。公仔箱論壇% n4 [- e4 q; b! U; j4 J' N
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
# V% N9 I% x; t. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T1 {5 k& ?" }! J' E
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。' h" u) O6 W/ Q3 a
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日本吞拿魚鯛魚燒$8 8 J4 b$ L( R# V* q, k: P3 Z- E
# B: x9 z" W+ r' W公仔箱論壇餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。
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印式咖喱鯛魚燒$15 公仔箱論壇 R; S( U. S1 @7 y
, }4 @# J0 ]# R9 G公仔箱論壇咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。tvb now,tvbnow,bttvb2 K1 m, p4 K% ^( x; Y. c
% d5 ~5 O% I1 e公仔箱論壇英式煙肉蛋鯛魚燒$8 8 H, n6 P' f6 A; s
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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2 J- X, b: j, _& z0 a5 u' t9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式鯛魚燒$10
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煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。7 p) k }: ~# t+ B# j& W
0 \+ d+ J* m2 M2 Q* m& \公仔箱論壇法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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4 X+ X. L3 C8 F. G- s ~公仔箱論壇以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。tvb now,tvbnow,bttvb" x; c, X6 F& l' ^
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2 y" t3 q& x5 ~7 W公仔箱論壇陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。7 }% l/ t2 R/ d8 o
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。9 G; l7 K+ K; v9 B" v# T! ]% b( l
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The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸
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# E9 [7 Y9 G3 w r# z" b" `tvb now,tvbnow,bttvb開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。
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6 d2 k: j2 w; b# I- w' g4 y& i4 ]+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風辛味軟殼蟹$28 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f8 T; s) h- u2 _; r
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特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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v+ h) P0 ^" L! m9 f0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式吉列炸芝士$22
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$ z8 t. w) C. N( F; F4 S5.39.217.77:8898人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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! Z \; p+ A |0 {) ^. Z6 r3 d鵝肝芝心薯茸丸$25
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$ s5 L( `* M8 V1 S; j薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。
) j% _& Z* i" q! f公仔箱論壇5.39.217.77:8898( V1 J) @6 {2 Q2 Z0 s. ^5 u, O
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。
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方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。
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嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)
5 V; p* l+ A: _: v7 X7 x" Etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# X- i, |! _3 H: l( {
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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