一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。1 h1 p4 C4 o0 o8 W8 Z5 u, f
據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C U4 y* }! g/ i4 w
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。
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% q7 U" j3 r1 x, L# h妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」5.39.217.77:8898& M- w/ U a j& z* F
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
) K, L8 @0 {. |( h1 A+ N g& X' [: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D3 h2 w K; U1 P
/ `. d- `9 N( m- p/ l; E0 h點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」
: {( u+ h2 ]! b8 C- R* O* c點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。公仔箱論壇3 I& {$ |' I! A
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。
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4 m- X+ h |8 q. ?老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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$ O8 K* {$ v7 N5 f! D# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」公仔箱論壇, l; C2 [& ^" O i/ u$ C
老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。
) _: d$ E* Q% U% g" U( E潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。5.39.217.77:8898$ J% H- N: ]9 Q* s# S& ^
$ @6 B. n0 l' y+ L+ Z& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。
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& c! b. j& B) ]4 O5.39.217.77:8898[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-4-24 09:48 PM 編輯 ] |
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