一百多年前，廣州有一家老字號的茶樓，叫做「蓮香樓」。「蓮香樓」的點心遠近馳名，人人愛吃。
: e0 Q N# {6 j+ B, R$ x據說，當時蓮香樓請了一位潮州籍的點心師傅。有一年，這位師傅把許多著名的蓮香樓點心帶回鄉，分給家人品嘗。- i# [) o8 i4 d- v1 m$ l$ O' _$ ]/ H
誰知點心師傅的妻子吃了蓮香樓點心後，很不滿意。tvb now,tvbnow,bttvb$ a- @; K, y( Z/ d
: e+ a; \: B3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。妻子：「想不到你們做的點心平平無奇，比起我娘家炸的冬瓜角，可差得遠了！」tvb now,tvbnow,bttvb! G: i6 k; e5 \" y$ b% ]
點心師傅聽了妻子的話，很不服氣。公仔箱論壇+ f& D" G+ \, P& K0 H% G
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點心師傅：「快把你娘家的冬瓜角做出來，跟我們蓮香樓的點心比一比！」
3 Y: Q) I6 I# _( btvb now,tvbnow,bttvb第二天，妻子準備了一鍋冬瓜茸，用白糖、麫粉來做餡料，再用麫粉皮包成小角，放在油鍋炸至金黃色。點心師傅嘗了一口，連聲讚好。
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, P' L: M; {1 D9 ]( X& u) }& E9 E點心師傅：「很好吃！你這個手藝勝過我們蓮香樓的大師傅！」( X$ l6 l% z2 R7 [, d1 |% R
點心師傅把妻子做的冬瓜角，帶給茶樓的師傅們品嘗。蓮香樓的師傅什麼樣的美點沒見過？可是，他們吃了冬瓜角後，都讚不絕口。5.39.217.77:8898' f3 e5 f) }+ G% f/ d6 z
蓮香樓的老闆知道了，也來嘗了一個。0 T/ Q) K8 K- G, {9 l* I0 }7 L0 I
) P8 q* q+ E# h5 m! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆：「味道很好！這是哪的名點？叫什麼名字？」
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" H* I( t! k* f( U/ l% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。潮州師傅一時也回答不出來，其中一個師傅便說：「這是潮州師傅的老婆做的，就叫它做『潮州老婆餅』吧！」
6 H9 } f2 G" y2 `4 [* W+ h$ W, B& Htvb now,tvbnow,bttvb老闆認為這種餅香甜可口，顧客一定喜歡。於是，他叫潮州師傅把老婆餅加以改良，把用油鍋炸改用烘爐烤，把外型改成圓形。公仔箱論壇0 q6 y9 E1 G5 X' G; [
潮州老婆餅推出後，蓮香樓的生意大好，潮州老婆餅的名氣也愈來愈大。0 i8 `, R6 V9 y- g- [% W+ a b
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後來，老婆餅的製法亦傳到香港和澳門等地了。 公仔箱論壇. e% \4 u6 N% |$ S# m
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