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3 V, ~ B K7 n" n) |- j2 y% U& @公仔箱論壇制作工艺：蒸
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% d5 H. c( x; F& s. n+ \3 }, ?5.39.217.77:8898口味：微甜7 O0 X) r/ g/ V) Y6 u
- W6 u4 n+ m6 \( T" U! b; D5.39.217.77:8898材料：长茄子、青红椒 番茄酱、盐、糖、鸡粉、水淀粉。 tvb now,tvbnow,bttvb u0 b9 B# Z- K9 S
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1、长茄子洗净切4厘米段，在段的横断面剞上十字花刀，不切断，撒少量盐腌10分钟。$ v2 I' @* u0 k! d
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2、沥干水分后，将茄子花刀向上蒸8分钟。tvb now,tvbnow,bttvb6 g6 A0 p# j/ A
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3、青红椒切丁备用。
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4、沥干蒸好茄子中的水分，摆盘。
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% c$ H# z# u, z, }3 |tvb now,tvbnow,bttvb5、加清水适量，开后放入番茄酱、盐、糖、鸡粉，水开后加入、青红椒丁、水淀粉将汤汁勾稠后浇在蒸好的茄子上即可。 |
發表於 2009-11-20 06:59 AM
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