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甘笋 3條、薯仔 3個、洋葱 200克、栗子醬 100克、忌廉 150毫升、雞湯 250毫升、牛奶 1湯匙、鹽 1/4茶匙、牛油/蒜茸/百里香少許
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4 x C1 Q+ q+ ~公仔箱論壇做法
0 u0 P8 S' H% D6 H" k5 z: u$ Gtvb now,tvbnow,bttvb1.將薯仔放入微波爐,以大火叮5分鐘,取出後即放入凍水,冷卻後去皮,用力一壓即成薯茸。洋葱及甘笋切片。
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% j `8 y2 j1 ]* R& y) V1 z2.起鑊開中火,加牛油、甘笋及洋葱炒軟後,加百里香及蒜茸炒勻,再加雞湯及鹽煮勻後,倒入攪拌機攪爛成糊狀。
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3.將( 2)倒入煲,用慢火煮,加薯茸及牛奶拌勻,煮滾後可上碟。
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# W: F7 j3 E; @7 f, Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將栗子醬加忌廉拌勻,淋上湯面即可。5.39.217.77:8898' V% E" C( [3 x' `' ?4 \
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