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材料5.39.217.77:88988 N% M$ ]8 d7 H$ R# u0 E
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: E+ P+ }8 w; C9 C3 G
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做法- @1 m4 `$ M4 b# A4 v! k; a! m$ a
1.焗爐預熱至180℃。5.39.217.77:8898/ [' c/ Y+ ?, G4 C: Z
' `' `; X% \+ s9 L公仔箱論壇2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~+ a' P8 |8 s9 K; e/ e
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^! u9 h: z' @, t# m) _& G4 x. E
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4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。
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/ c7 h* ?9 K( l) M5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。5 D' H$ J8 o8 D8 `
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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