天寒地凍，食量大增，沒有食豈能飽肚？韓燒是人氣之選，最好有獨立房間，約齊一班朋友、幾對情侶或一家幾口，關上房門，火爐旁聊天，暖身又有私隱。
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+ k2 b/ T* ]* [. z. Y2 r. T公仔箱論壇林峯楊怡森美小儀都捧場% f! r$ {( ]2 ]; P
' u: o+ }8 l4 Z0 |5 e+ P( h! e■森美小儀每次都無包房坐卡位。
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包場開 P傷腦筋，皆因樓上 cafe食物一般、酒吧太貴、去 K房又不能靜靜談天，倒不如食韓燒。新高麗苑向來做任食韓燒，周末每人$128，夠6人可包 8人房，夠 8人可包10人房，只須埋單再加$100，計落每人多付十多塊，還要因包房所以無時限任食，難怪逢周末五個房例必爆滿。老闆古生說最好四天前訂房，這麼厲害？細看房間古色古香，客人要脫鞋坐在木板上，關起房門，幾個老友圍着火爐，自成一國，暖笠笠任食坐足成晚，實在抵。開業十多年，不少藝人都來過，「林峯、楊怡來過兩次，森美、小儀則來過幾次吃飯，沒有包房坐卡位。」坐卡位的客人可任食個半小時，全場200多個位，周末七成是訂枱客，最多一晚一張枱走三轉，做成 350多個客人生意，「抵食有水準的韓燒」是網友食客的評語。: S/ K; g2 @# ?, Y5 w5 V+ r7 F
. ?) V# q3 q- i6 O" r' Q* D牛排骨最回本
/ X( u' v& r, @* e0 B5.39.217.77:8898任食 items最搶手就是厚切牛排骨、牛脷和三文魚刺身。古生說：「牛排骨是用美國Choice級牛，$30多元一磅，肉質較肥軟腍，所以醃製時不用加鬆肉粉。我們特別採用有三條肋骨的牛排肉，而非四條骨的，肉會較多。」餐廳特備韓國麪豉醬，塗於燒肉上夾在生菜中吃，像吃北京填鴨。另一推介牛脷，選用新西蘭牛，「一條牛舌只有小部份可食，舌尖不能吃，吃的是舌後部份的中心，要把外皮除去，肉越呈白色，越多油花，越靚。」鯖魚是回本之選，其他肉食如西冷牛扒、五花腩、羊扒、墨魚和秋刀魚共二十多款；魚生、壽司不時供應，還有辣蘿蔔、人參湯、辣泡菜湯等韓食，尤其辣泡菜湯，像羅宋湯加酸辣泡菜味，辣得暖胃，渾身發熱，驅寒一流。- ]- C+ L z- [4 p5 v. ]
9 A9 d4 C E( `4 Z: Vtvb now,tvbnow,bttvb牛排骨
/ a4 @( b/ I" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 u8 h: \- u. Q/ u; O1 w% G8 \+ ]tvb now,tvbnow,bttvb經糖、麻油、蒜茸醃過，豉油鹹中帶甜，厚切，肉軟腍較肥。公仔箱論壇; Q' x1 K' i$ J2 J% _+ A9 S# B
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海蝦/ b3 m" b0 T% w+ @7 o {! R
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用上市價約三十蚊一磅的越南急凍蝦，肉質結實而有嚼勁。: O2 m5 m5 m7 r/ }! t* o! O& X
; g( j: P0 f4 D* Ctvb now,tvbnow,bttvb牛脷
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+ E9 P5 u& o1 f- L- C7 u2 t用新西蘭牛，是脷核心部份，油份多，椒鹽除去牛羶口水味。
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. G# P. T2 K# T, W# m/ j3 Q鯖魚5.39.217.77:88989 h) k4 h4 w! w6 K
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最多客人吃，肉嫩軟綿油份重，皮燒好有焦香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O: ?4 f8 z3 L9 |+ ^
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4 i' n8 J( u, w, n! ?& c熟客 Kimmy：早一個星期已訂位，牛脷牛排骨肉厚又新鮮。 Angie：海蝦新鮮，比旺角的韓燒好吃，環境不會煙霧迷漫。7 L- I. t* a; `
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6 {) w- J/ H7 _" D文（左）& Rain：第二次來吃，羊扒夠新鮮，醃得惹味。有酸梅湯飲就更好。
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& V/ [8 t1 [% g# ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w3 S4 f0 ?. H1 i
■全場 200多個位，周末爆滿，七成是訂枱客。公仔箱論壇2 E. t2 K& r ` B2 D
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晚市自助餐收費（ 6pm-11pm）星期一至日：成人$128、小童$86（另加一）註： 10人房至少要有 8人、 8人房至少要有 6人
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% |) Y. E5 h9 N; a+ a: E公仔箱論壇新高麗苑韓國餐廳(灣仔駱克道號京城大廈2樓) + A7 |; N) k" C- R. } K
( Q6 h& u; H0 g, ]! V夠 10人免收包房費
& i$ Y8 M/ ~2 W- k/ s公仔箱論壇銅鑼灣的漢和，餐廳樓底高，每枱相距闊，抽風效果好，不怕韓燒煙霧迷漫的問題。餐廳容納 400人，周末時四人枱多是排隊 walkin客，等十分鐘便有位，二至四人可燒個半鐘，五人以上燒兩小時。最回本食物有青衣柳、肥牛、三文魚刺身、牛排骨。人氣肥牛用美國貨，脂肪分佈得平均，而且薄切，燒好後脆卜卜很爽口，再沾特製甜味豉油，中和油膩感。魚和牛排骨等經醃過，在烤肉香中隱約有葱和蒜香。抵讚是餐廳還有酸梅湯，豆漿任飲，去滯肥膩一流。包房方面，有三間 10人房，滿 10人可包房，不需另加包房費。5.39.217.77:88984 p' A/ \; @ x) `
7 ^# [/ k& W6 Q5.39.217.77:8898美國肥牛
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脂肪分佈平均，切得夠薄使燒好後肉質很爽口。. b# l1 c5 o, B- k
+ _5 M5 F9 d5 p. w4 P' {5 y% i7 n公仔箱論壇三文魚刺身公仔箱論壇" |$ J, h n: U$ C) H7 w
) @. G: N; Q1 U5 J* s4 G厚切三文魚，入口新鮮嫩滑，有咬口沒有筋。tvb now,tvbnow,bttvb* @4 q& _4 w( e
: h' \; e- Q+ B9 b5 a" f* Ctvb now,tvbnow,bttvb青衣柳tvb now,tvbnow,bttvb( P# {6 N6 a7 k$ ?
2 }- Y$ @/ L; x3 t6 [) Q5.39.217.77:8898肉質結實，魚油甘香，沾上鐵板上的肥牛油更香口。
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■ 10人房有電視機和兩個爐，如有 20人可打通作大房。5.39.217.77:8898) P& n, s; F' d* M. X6 f
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/ B( \ V9 b, r+ f; M0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b- b; E9 ~; T' i5 c: t: ` k5.39.217.77:8898晚市自助餐收費（ 7:30pm-9:30pm）星期一至四：成人$118、小童$88（另加一）五、六、日：每位加$10 l$ I& E+ I. P ]# F
漢和(銅鑼灣渣甸坊京華中心3樓)
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發表於 2009-11-20 05:55 AM
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發表於 2009-12-6 04:38 PM
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