材料（四人分量）; k8 Z! c! x5 N$ r+ Y0 ^9 o1 f
雪耳 30克
: n9 ]8 z5 L8 W) _黃耳 60克
% e! D- {2 e" s3 ?. M: N3 Z4 y6 C冰糖 適量# M3 w5 i1 B) W8 o) G) O+ w* s
南北杏 適量tvb now,tvbnow,bttvb" N: G5 E9 z8 C* ~* Y
土耳其無花果 4粒
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。/ r; o" m& x- q% m) F: F. J
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。tvb now,tvbnow,bttvb. c" h' A8 z/ Q8 O! J
$ v; q' G1 r4 }2 F! _製法︰
: p6 Q* X$ c1 [+ b' o1 J5 a7 }3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
" Y) J! u r/ k5 `! B7 w5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 h: @8 W! X4 W+ p
2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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) V: x5 X$ D$ u3 D貼士︰
8 _/ ^2 ~$ n2 }/ `: H公仔箱論壇１ 冰糖的分量可依個人口味而定。5.39.217.77:8898, E4 `. M+ G5 \7 d- s
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z0 Q9 Z( T' {* A/ p [. N4 ^: N8 B) ^
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茯苓合桃露材料（四人分量）! u0 l% D3 j4 L$ E' c
米 35克/ Q% a, [6 ^* _
水 450克/ k% F. F. B8 l8 k0 V* W$ Q
冰糖 60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: K6 U" h$ d2 w
合桃 150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D v' s% L" L/ g& }3 B1 o& D8 ]
茯苓（磨粉）適量tvb now,tvbnow,bttvb9 O# Q, h6 g% h; u2 ?% M3 T
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T# k. ]3 L( D+ X; R
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製法︰tvb now,tvbnow,bttvb+ U3 y/ i$ m' L4 ]4 A5 @
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。5.39.217.77:8898, @* g. _- f. Q2 U" [3 {
7 B; M% h6 x4 ]2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。9 H6 ^# S& g, @& i, o
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。tvb now,tvbnow,bttvb* l) Z+ v2 E# Z5 ?
3 a. s k, U- |) ^* k# R0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士︰
' m6 u# @4 S; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K) A9 l" N; M1 {) P4 }: N+ P
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。( q1 m5 v4 G( [6 c$ e& z
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。tvb now,tvbnow,bttvb/ n; y& A& O& X
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。" j( A6 y7 [7 t1 S
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! [0 ]. S2 R) b% C) [6 j茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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