材料（四人分量）5.39.217.77:88982 `( ^% n1 c8 o; }# v
雪耳 30克
% X9 s8 ?& B: Z* a黃耳 60克
. Z+ S$ a8 K$ R+ Y+ b; ~; D B2 c! u% O5.39.217.77:8898冰糖 適量: }9 | f& D: h G/ q. s
南北杏 適量 m) m9 @% j2 a l+ }
土耳其無花果 4粒tvb now,tvbnow,bttvb( S3 }0 g9 u( I7 H m8 a2 E: j
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
7 I; b7 @+ Z6 \/ [" D5.39.217.77:8898無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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0 c& R) I7 p/ a& W! A, H6 U, ]0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法︰# q) C. w* k% Q
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。
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" ^( b8 d' I- K6 A" }- J, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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貼士︰5 s, n2 U2 x( U9 |% N6 T
１ 冰糖的分量可依個人口味而定。) L. j1 V1 r3 t/ d4 d {: f* g
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。tvb now,tvbnow,bttvb' }( q1 W8 x' R2 }2 J9 Q v
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( M! i2 [& ]4 w( R3 [3 ^6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 k/ h! O' ]+ }2 Z* o9 ^' C茯苓合桃露材料（四人分量）
1 Z) A% C3 K, l/ |公仔箱論壇米 35克
) {, }! _: e% g0 X# y# Ctvb now,tvbnow,bttvb水 450克
: A2 ?- }4 }5 p+ i2 T3 A" wtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 60克公仔箱論壇; @' f( ?. G; K2 b
合桃 150克
6 X& E# Y7 y; y* |& Mtvb now,tvbnow,bttvb茯苓（磨粉）適量
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茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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製法︰ j9 g7 e: w; Q+ o4 I, V; K
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。9 t3 O1 n; g/ P h5 U* |8 y
: T0 B2 J Q0 E; ]4 d6 m0 W" B5 ^5.39.217.77:88982.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K' B) q6 h2 K5 k' O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m- R1 b2 G7 G$ |7 p) c
3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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貼士︰
3 d# Q( r9 h+ n7 {* C１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。
1 ]9 B5 \0 g! G8 @: H/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
: h2 O* y# C2 T, F公仔箱論壇３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。tvb now,tvbnow,bttvb" C t6 E8 Q0 u7 A
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。" S1 W2 d/ e( V& D8 [
2 [+ E1 c, b6 `- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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土耳其無花果燉黃耳
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. c7 k I3 Y: B Ltvb now,tvbnow,bttvb茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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