材料（四人分量）
/ E! h5 j6 H: v. g& Y5 F; n9 ?tvb now,tvbnow,bttvb雪耳 30克4 |+ x! C9 Q3 E9 @
黃耳 60克公仔箱論壇5 a* Z8 ^- s2 V+ i
冰糖 適量5.39.217.77:88984 z, z- K% C! X! Z1 ^% D5 P
南北杏 適量& {8 ]. R" L& N6 Q; Y
土耳其無花果 4粒tvb now,tvbnow,bttvb" U) z8 ^2 k+ k/ e% z8 L0 Y
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。
2 R N4 G/ Y( @1 o) K8 B" z Z! V無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
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製法︰
- I7 d! p* u- C- i/ a公仔箱論壇1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。! C1 f* S8 j3 I1 B/ L( j J; }" ~
. f Z+ h s% v% o' |. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。7 C/ J8 {/ g% b% [ n
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貼士︰
1 L3 D2 F6 ^( ^9 U- w& A9 }5 i& p公仔箱論壇１ 冰糖的分量可依個人口味而定。tvb now,tvbnow,bttvb- R! R) Z" n7 ~1 G! v
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。 @( S" ?0 m3 U T, O; L
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$ s+ w) g- a$ R0 S, l2 L4 ~$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* R) Y/ ^4 m7 E( W
茯苓合桃露材料（四人分量）公仔箱論壇- a: H; p6 Q+ G+ G% k5 g1 D4 G
米 35克) A& `; \9 l$ _( Z
水 450克
4 t9 K; d! \, F) U" R! M! ]1 Rtvb now,tvbnow,bttvb冰糖 60克
8 m& K; ]& e. }# u, i) ~tvb now,tvbnow,bttvb合桃 150克5 H9 s$ q3 f# I7 l3 P' X$ h' k
茯苓（磨粉）適量, N7 {' g. ]' a& X4 x9 n
" I; Y8 t" e9 f8 [( u1 a公仔箱論壇茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。
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1 M: f; l% }0 D- \% ^4 M5.39.217.77:8898製法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q) m% j8 [, a
1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。
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& k3 O/ e7 {( V7 |2 ^3 w2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。公仔箱論壇( h" n2 B4 [( p9 w& Q; P
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貼士︰
1 [' g5 `' z/ h1 w5.39.217.77:8898１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。tvb now,tvbnow,bttvb& y) H8 N) _8 `2 U7 v- d; j3 t
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。
5 Q4 F9 ]$ |* |- |4 g$ s& ]３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。tvb now,tvbnow,bttvb: W& z8 Z b! T6 O8 @
４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。
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土耳其無花果燉黃耳公仔箱論壇" ~1 ^/ g$ v8 x
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, K+ i; C4 o" M7 H6 Y- |3 F1 t茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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