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材料上- V" d; n7 q+ X5 h
海切片年糕 200克、雞扒 1件、京葱 50克（切段）、甜麪醬 1湯匙、豆瓣醬 1茶匙 雞肉
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( G) ?; H* f# a醃料
9 b S r& m/ I. B- f9 N5 F鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 Q# q! r- `4 a
3 Q% s: k! [& Q e公仔箱論壇調味料
. I3 P9 B( {) R水 1/2杯、生抽 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量5.39.217.77:88986 w+ _% ]' ~% ^5 S3 q7 p
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+ L+ Y. W6 O) E" O6 l2 z5.39.217.77:8898做法
. }& h' T& I$ z2 z& a( m' ?0 Y1.將雞扒片薄，再輕輕剁幾下，下鹽、糖及胡椒粉拌勻，再下生粉拌勻醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?* Q4 H) d& |* g6 S1 U
3 I: x$ V' B# s0 @, t( \5.39.217.77:88982.開大火燒熱油至 140℃，下雞扒炸3分鐘至金黃色，撈起切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u h+ J* F+ t& H4 b/ R
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香京葱，下甜麪醬及豆瓣醬炒勻，下年糕、水、生抽及糖拌勻，冚蓋轉細火煮2分鐘。
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8 c7 X" g( A, y0 [5.39.217.77:88984.將雞扒回鑊，下生粉水埋芡兜勻即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D A1 l# \9 o
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發表於 2009-11-19 05:59 AM
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