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材料
8 V) o! D3 H; J" mtvb now,tvbnow,bttvb罐頭冬笋 260克、鹹肉 100克、中芹 1/2棵、甘笋片 20克、薑片少許、蒜頭 6粒冬笋
9 m7 ?1 i8 Q9 H, n% w) }$ `5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X. y3 F5 _9 N; {4 o* K
調味料
, n# o0 h4 `6 J0 O% S6 t" Ztvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒、香葉 3片、桂皮 5克、冰糖 5克、生抽 1湯匙、水 1杯鹹肉, p( ?, ~ X% V" N6 _% o
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調味料
; Z) P5 C3 S/ ^ R* Itvb now,tvbnow,bttvb生抽 2茶匙、糖 1/2茶匙、麻油 2茶匙、生粉水適量、水 3湯匙
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做法5.39.217.77:8898# Z' e6 p' n u# u8 d& E5 C
1.冬笋一開三，然後汆水撈起瀝乾。
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# F) ~. N5 z6 `- s5.39.217.77:88982.中芹略拍後切段。tvb now,tvbnow,bttvb* S7 S; x+ k- e
4 ?, I$ m+ L( t0 Z5.39.217.77:88983.鹹肉切片，然後汆汆撈起瀝乾。公仔箱論壇& l* O; O; l z6 n" l
E7 L" y V/ t% _2 r# {+ C公仔箱論壇4.開大火燒熱鑊下油，下冬笋略炒，再下水、冰糖、生抽、八角、香葉及桂皮拌勻，收細火煮10分鐘至收水，盛起冬笋。tvb now,tvbnow,bttvb U& P! a' h* J
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5.另起鑊開中火下油，爆香蒜頭，再下薑片及中芹，轉大火炒香，下鹹肉、甘笋片及冬笋兜勻，灒水，加生抽、糖及麻油兜勻，最後埋生粉水芡即成。 5.39.217.77:8898) q; Z2 Z& k# F2 G' Z# @! ^" c
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發表於 2009-11-19 05:58 AM
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