材料:雞翼1磅
; F$ [5 e, b5 y1 j2 c* N. u stvb now,tvbnow,bttvb調味料:5.39.217.77:88982 {2 a4 A+ ^2 u* j
白醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb- ^! \+ E5 N$ a. v9 W( m2 O
凍開水1杯
, j" x( E( Z5 z6 P4 @白糖1杯
; O" U! r7 D" _+ q m8 v4 ?7 q2 k公仔箱論壇鹽半茶匙
# U2 O# A/ _4 a. m4 V% T做法：
\9 i" S9 b9 D2 S7 K# E7 X1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d( d1 U1 A& v, u6 M# e3 e
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；5.39.217.77:8898; j- z: b% t/ v
3. 將調味料煮滾，待凍；
7 {. T# s1 b% n8 ]- Q4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
m! j1 |; V5 Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。
- W K3 i$ L9 a$ {- n. {1 y- g3 M公仔箱論壇小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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