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粟米 2支、蟹粉 75克、青甜椒 1湯匙（切粒）、紅甜椒 1湯匙（切粒）、橄欖油 2湯匙，薑茸/紹酒/白胡椒各少許、蠔油 1茶匙公仔箱論壇- A! i" h7 m- m) W* Z9 z4 a# g
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1.用刀將粟米削下粟米粒。2 W! _# E% m7 }# |" J
. [) P. m7 Y+ \2.燒熱鑊，用大火爆香薑茸，放入蟹粉及紹酒，炒香後盛起。
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3.燒熱油鑊下橄欖油，落粟米，用中火炒約 3分鐘至熟透，再下青甜椒、紅甜椒、白胡椒及蠔油，炒約 1分鐘，最後加蟹粉炒勻即成。 |
發表於 2009-11-18 06:20 AM
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