 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l1 r) Y: y# T
6 G, G6 c- a5 K- a# H材料公仔箱論壇9 [' v* m! i: e# F! @; R) N! j
炸小牛肉材料：
' k1 a2 \4 L2 e6 d3 d公仔箱論壇小牛肉 1塊、蛋 1隻（拂勻）、麪粉 4湯匙、麪包糠 4湯匙薯仔$ e: A5 P1 n1 V: o
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沙律材料：
/ @0 e. J: j% @; t( k$ v) itvb now,tvbnow,bttvb去皮薯仔 500克、紅洋葱 120克（切幼粒）、醋/油/鹽/胡椒粉/糖各適量、芥辣 1茶匙、牛肉湯 100毫升、檸檬汁 1湯匙, n, g4 A" l& L8 K J" {# }
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9 t7 H+ D1 N2 y9 ?8 X" R做法. r/ z3 ]/ P$ v. r% M, g3 F& R
1.煲滾水，用中火烚薯仔10分鐘，然後盛起切塊。
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6 B. N* w9 `4 w$ S+ O) h5.39.217.77:88982.將紅洋葱、醋、糖、油、檸檬汁、芥辣、胡椒粉、鹽及牛肉湯倒入大碗拌勻，再加薯仔拌勻。
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3.小牛肉用槌揼至4毫米薄，再沿邊垂直剪約 1厘米深，順序蘸上麪粉、蛋漿及麪包糠。
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# q, K4 @5 j4 [( G2 n# k5.39.217.77:88984.開中火燒熱油，下小牛肉每邊炸分半鐘上碟，再伴以薯仔沙律。
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小牛肉上粉時不要用力壓，否則粉會過厚，炸出來影響口感。 5.39.217.77:8898+ E8 }$ |1 }) S0 H; v3 @# L# B
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發表於 2009-11-17 06:17 AM
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