材料： 美國火雞香腸----5 條
# j* l0 P7 ~" b: O' {5.39.217.77:8898青瓜----300 克tvb now,tvbnow,bttvb5 }6 K( I' C3 g4 Z6 N! ?
鮮百合----150 克& ?+ m+ e9 t( H, Q
雲耳----5 克公仔箱論壇: v3 Y2 `% Z, |# g+ `4 l& P6 s. a4 R- t
薑----4 片
; f) S3 e& o+ Y+ Q: s8 e蒜頭----1 粒 + s1 D% V4 f) G7 I- D7 N) d
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製法： 1.火雞香腸切段約 2 吋長，頭尾分別十字花約半吋深。
+ r9 ]( x' i& t, X8 v. c2.青瓜切段約 1 吋長，除去瓜囊，將火雞香腸套入中間。
* I' U" P1 n3 G* |& i& X% n3.鮮百合小心開成小瓣，洗乾淨雲耳用水浸軟，去蒂切絲，蒜頭切片。- B. h) o6 {, q0 N- Q* `
4.鑊熱下油，爆香薑片，先下火雞香腸青瓜環、雲耳絲略炒，再下鮮百合及注入獻汁兜勻便可。
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! h5 u" a2 q5 P* S' E9 J J5.39.217.77:8898調味： 獻汁--
! N% e9 F: E* I$ _( b% N% M# e公仔箱論壇生抽----半茶匙公仔箱論壇/ R% H4 v2 F0 o# N! r* Y; p2 p
蠔油----1 湯匙% `) o. `4 _8 A3 @% H$ V
糖----半茶匙
% x+ z: }# q7 O3 U, `+ w公仔箱論壇生粉----1 茶匙5.39.217.77:88981 h) }9 d3 G; x, B* `! s
水----5 湯匙
, V* F6 A( b K公仔箱論壇麻油----少許
- ~1 r3 z8 |# ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽----少許 |
發表於 2007-4-23 04:16 PM
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