大菜糕蛋
4 Y$ k' T( E4 \9 l* l公仔箱論壇材料： 公仔箱論壇. T% B, F3 }" a. |4 x0 R, d3 m, O$ h$ y
- 大菜 - 15克
- 水 - 750毫升
- 糖 - 100克
- 雞蛋 - 3隻
- 塑膠蛋殼數個
烹調方法：
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大菜洗淨剪碎。 % u& x& C' S& y$ V+ j
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用沸水煮溶大菜時，邊攪拌邊加入糖。
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; k9 \; K" u5 i' M4 k將雞蛋發勻後倒入大菜溶液中成蛋花。 公仔箱論壇5 L7 o: a; o; ?
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待大菜溶液稍冷卻後，用塑膠蛋殼盛載大菜溶液並置於雪櫃中冷凍至凝結。
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7 g8 r X# V' s" W$ A" {8 Y數小時後取出剝去塑膠蛋殼即可食用 |
發表於 2009-11-14 02:20 PM
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