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! ^! p: V! P# w. S6 j itvb now,tvbnow,bttvb材料- @: d+ {. g' g' [# s" G7 n9 e+ M. N
韓國泡菜 250克、黑豚肉 200克、蘆笋苗 16條、北菇 2隻、甘笋 1條、鮮膶腸 1條、生蒜粒/西椒粒/紅椒粒/洋葱粒各少許、雞粉 1茶匙、糖/生粉水各少許、蠔油 1茶匙、豆瓣醬 1/2茶匙、上湯 1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d9 b( O6 _+ q0 V4 C+ A" S9 y3 V0 \1 B
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做法5.39.217.77:8898& k8 X, `2 R4 f+ C: D
1.泡菜冲水洗淨後切件；黑豚肉切成8片；甘笋去皮後切條；蘆笋苗切條。tvb now,tvbnow,bttvb. h) e5 Q' A0 S2 J: G4 n: }! H' I, k
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2.膶腸及北菇放入鑊用大火隔水蒸熟後切條。tvb now,tvbnow,bttvb* U+ \$ u9 }0 S" U8 C5 A
" p! u: ~5 ~4 I. ~/ |' ?tvb now,tvbnow,bttvb3.將黑豚肉平放枱上，鋪上已切條的鮮膶腸、甘笋、北菇、部份泡菜及蘆笋苗，然後捲起。5.39.217.77:8898. a2 g) a+ O( k* A( v3 A
2 y! O. e; P6 [$ t7 |! }4.燒紅鑊下油，以慢火將黑豚肉卷煎成金黃色後盛起。再起鑊，放入生蒜粒、紅椒粒、西椒粒及洋葱粒炒勻，加剩餘泡菜及上湯同煮，再加糖、蠔油、雞粉及豆瓣醬，再加生粉水埋芡，燜煮約
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5分鐘。5.將泡菜鋪入煲，放上黑豚肉卷，最後淋上（ 4）即成。
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發表於 2009-11-14 06:15 AM
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