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. n! q# D' X0 x, |2 q# e fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料tvb now,tvbnow,bttvb2 C" `5 B! b# h9 R9 f, U
美國珍寶蠔 1隻、白菌 1隻（切粒）、南瓜粒少許、黑松露南瓜醬 1湯匙、葱花/薑米/生粉各少許
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' t6 ^% P% H$ D% A$ \9 s做法
! b8 `( p l! \' ]公仔箱論壇1.蠔先撲上生粉，然後冲水洗乾淨。
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" W" T& u: X7 p) c7 ?公仔箱論壇2.將蠔放入滾水中汆水至五成熟，用毛巾吸乾水，撲上生粉，放入滾油中炸至八成熟。
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, | K/ _8 \' v, C2 A6 S x公仔箱論壇3.起鑊爆香薑米及葱花，加南瓜粒、白菌粒及黑松露南瓜醬推成稠醬汁。將蠔放回蠔殼內，淋上醬汁便成。
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貼士蠔一定要汆水，炸時就不會因水份流失而爆開。$ X I: N0 z/ T
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發表於 2009-11-13 06:05 AM
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