天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y! W6 \/ _$ B# s& F
) P) R- F& r( P. a1 b+ A一晚一枱走四轉) T; C$ {" `, T7 d6 ]
- `5 o$ y, L i公仔箱論壇■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。公仔箱論壇: q+ O& \( g; [8 ]3 \/ ]8 p
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。3 k& `* G" j) r. r5 j' h7 G$ M
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羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉5.39.217.77:8898" b0 j' t6 G% A+ e: @6 k
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。
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2 ~! N$ M. _1 F2 L" x$ e5.39.217.77:8898雞翼) l+ R$ x- \4 T. F. g$ }( Z
1 [. I, ^6 T* a `- q# V$ G0 H炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。tvb now,tvbnow,bttvb$ R$ ?% X' {2 v6 \* [* r
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壽司拼盤
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。
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1 x$ N- F$ K" a& R7 s8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身拼盤
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* @! P/ x1 c1 P' q* M; o公仔箱論壇鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 tvb now,tvbnow,bttvb; x8 t* Q1 R/ S7 J/ t* }6 {
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- G2 ?4 O7 A$ _公仔箱論壇價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價) R; W4 N4 N# F1 o- T6 x
松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下) 8 _* f. R* E2 ^- d
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$126工業大廈人氣店% Z6 O+ o5 }, Y% K2 Z
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。
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■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。/ R; b. Q8 a" e
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. a! R/ J/ N8 v; S1 ^, K■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
. u, P% y, ^4 F' B0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! r& I) x% m7 A! E& h4 K
刺身拼盤
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V$ ~) ~+ q) F# U醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。
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0 D( F8 C8 J: J3 u; s公仔箱論壇燒鯖魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p0 i: V# ]2 M5 z& F, S
5 l: \2 R: L# O! U5.39.217.77:8898魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。
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和風一口牛
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外# ?0 C0 b y, A" ^
野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身
( P a9 k2 w# r1 A; Ztvb now,tvbnow,bttvb其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。tvb now,tvbnow,bttvb* L Y( T4 D2 ]
: `* M) n1 }" ]1 d. ^, H: `公仔箱論壇汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H' o& O. y5 E3 d8 v# g
c, ^5 X. c5 S6 R- ttvb now,tvbnow,bttvb鐵板蒜片牛柳粒
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% D0 j2 \' @8 ~用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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/ A! u" O @- e1 h3 v陶板燒
+ C; j: u) |% R8 h" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - u4 h$ c v5 i- M
有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。
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2 `4 C# n! { d! H; n2 [tvb now,tvbnow,bttvb和牛刺身
. ?; N( g" |% ~1 W) I% X7 d/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) L5 k) h, u- D
有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。
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1 T. {0 w( {5 t& A! `/ G' s" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）$ e( y% N* L U T( e: P
北酒場(尖沙嘴山林道)5.39.217.77:8898& w* M1 ?; v3 K
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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