天氣轉冷，不少港人減退吃日本菜的熱情，誰知有些平價放題店逢星期五、六晚依然「爆場」，更要預早兩三天訂位，你想臨時 Walkin倒要碰運氣，論環境講食物不是最一流，難道是食客無要求？非也。
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一晚一枱走四轉
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( y6 V y4 L( y3 Z& _. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■松屋周末爆滿，可坐 140人，佔九成都是訂了枱的客。tvb now,tvbnow,bttvb2 w- r# R/ l1 M" R) p7 {
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香港人怕蝕底，任食時段內理應「吃飽唔走，坐番夠本」，不過事實非然。松屋雖有多節時段，但周末例必爆滿，經理 Ricky說：「周末要早兩三天訂位，Walk in客只有一兩枱，因有客人預訂了沒有來。通常早場入席的客，吃了個多小時便走人，空出的枱可提早給下一轉預訂了的客人，曾經試過由5:30pm營業至 12:00nn，一枱走了四轉客人。這裏共 140個位，但就曾一晚招呼過300多位客人。」菜式有刺身、壽司、手卷、串燒和一品料理，而最多人客點的就是串燒，尤其燒羊扒最回本。羊扒用新西蘭羊排骨，肉質煙韌帶些少肥膏，燒製時只放胡椒和鹽入味，燒至約九成熟，肉汁仍非常多。飲料有Asahi啤酒、可樂和蜂蜜，雪糕就用雀巢，有四種口味選擇。此店每節任食時段會在完結的半小時前落最後 order。tvb now,tvbnow,bttvb7 v* m2 R: ^ c, l9 }
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; u$ ^; u% L0 ~; B0 P( P* ^3 }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a) k7 f" @+ i; f' P; W; x0 L' m
q8 c2 K8 {% A+ z0 z羊扒、煙肉車厘茄、汁燒牛脊肉
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羊扒外皮燒得有焦香，混夾胡椒味，肉汁飽滿惹味。! G" }+ Q3 H* \7 h9 u1 w
\ O! W6 ^- B& d/ f雞翼
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炸至金黃香脆的雞翼表面灑上芝麻，香口得來增口感。公仔箱論壇- u) r) i3 F9 m3 Q2 k
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壽司拼盤
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魚、三文魚、吞拿魚夠新鮮，飯糰握得結實，飯夠軟綿。 5.39.217.77:8898! z* |& d$ t, R/ H" A# i
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刺身拼盤
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鮑片、吞拿魚、魷魚，鮮美又切得厚，抵讚。 : H' c- j S% |: d c0 b
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價格（星期五六日）5:30-7:30 成人$138小童半價7:30-10:00 成人$178小童半價
( B" \, g9 y9 ~5 P! L& d) ]公仔箱論壇松屋(尖沙嘴柯士甸路僑豐大廈地下)
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$126工業大廈人氣店: B4 s# r% ]9 R& b9 J
這間開在工業大廈的放題店外牆裝潢不起眼，又不近人流旺的apm和裕民坊，很難想到其網上人氣如此高企。原來此店刺身最出色，尤其三文魚來貨最新鮮，每日拿取五條挪威空運貨，每晚都售罄，故新鮮質素有保證。除刺身、燒物、串燒和烏冬，還有特色火炙壽司，如火燄和牛、火燄三文魚和火燄天使等。現在店舖推出優惠價，原本星期一至五6:00pm-8:15pm要$168一位，現二人同行有一人半價，四人同行就有一人免費，計起來每人只付$126元，相當抵食。不過周末就要早一兩天預訂，皆因全舖只有 12張枱，容納 60人， Walk in數量通常只有 2，3位。惟此店沒有廁所，要用附近工業大廈的，建議先在別處「解手」為上策。5.39.217.77:8898* \7 [& b: N/ _* r7 p
7 h- q. i) b. z1 N% k+ v2 }0 C9 E5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb+ X3 v! L( ` \! z P ]
■周末時外野手的 12張枱經常 full booking，坐滿 60人。! _& b* G) J0 b7 M0 M7 [" B' H7 C; O
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6 e/ G/ ^/ ] J8 _) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■我們曾吃過一次，食物幾好，但今次沒有預訂無得 walk in。
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3 y! m) v9 Y7 x6 e5.39.217.77:8898刺身拼盤
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3 i c, M$ `8 y公仔箱論壇醋鯖魚、三文魚、吞拿魚，尤以三文魚最鮮味滑溜，最人氣。公仔箱論壇7 q9 @8 h! l- m) X* {
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燒鯖魚
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0 {4 q0 y. S# t3 ]5.39.217.77:8898魚肉有咬口，用鹽入味後加幾滴檸檬汁更加清甜。tvb now,tvbnow,bttvb2 M% c8 s4 s& P. Y, ?# H' ^! I2 T
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和風一口牛tvb now,tvbnow,bttvb+ i9 N- f7 z( a7 v% s) C
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將在月中推出，口感煙韌，點酸汁吃不會太乾。5.39.217.77:88984 B" r/ P3 M3 l
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價格星期一至五 6:00pm-8:15pm $168（二人同行一人半價）星期日至五 8:30pm-11:00pm $148外
9 S5 h6 L- o3 Y# N* T" d# Itvb now,tvbnow,bttvb野手(觀塘觀塘道地下觀塘工業中心第一期 D舖)
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放題元祖送$140和牛刺身公仔箱論壇$ Z4 {! ]& _2 v. ^
其實九十年代初已有港人做放題，北酒場 91年已在山林道開業， 96年推出放題任食，負責人Alex表示：「那時的山林道是明星常到處，記得王菲、呂良偉和黃百鳴等都來過。」時而世易，今天山林道的餐廳林立，競爭大，北酒場以優惠吸引食客，而且開店近廿年，已累積到有二百多樣菜式任食，其中必試的是汁燒銀鱈魚，因這裏的來貨是原條魚運來，比斬件雪藏的較貴和新鮮，肉質更彈牙有嚼勁。
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汁燒銀鱈魚
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魚皮燒得脆卜卜，肉質重油性，用鹽入味。公仔箱論壇: K9 w- f9 c# d3 o! d- P d. I
3 j" u2 B( O. z+ [- D3 B4 r a5.39.217.77:8898鐵板蒜片牛柳粒
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6 G. G0 [+ [& X# H4 h5.39.217.77:8898用安格斯牛肉，肉味濃，燒至外面香脆鎖住肉汁。
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4 s% w8 b5 b; _1 i陶板燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ c( S( s- ?: k6 t. q$ z: O
. A" Q' ^0 ^& I* J- |8 ]有鹿兒島黑毛豬，安格斯牛柳數塊。 + w- |: ~8 f# j* X* F3 Y8 k
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和牛刺身tvb now,tvbnow,bttvb; m4 V8 s1 _5 V0 _7 w/ o$ y% }+ y
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有秋田三里牛和牛肉眼刺身，共 6片。/ h6 g% [' z# D
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+ _6 I: {) p4 w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb價格$228 （一節兩小時， 15分鐘前停止接受落單）
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發表於 2009-11-13 06:01 AM
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