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材料
2 F3 E6 P0 S; Q. V( ~7 |! m( O4 m$ |& I公仔箱論壇芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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3 f0 j) v7 n" G: @, E. t5.39.217.77:8898做法
% v9 Z2 f+ g7 X5 o! R" Q公仔箱論壇1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。
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2 ~% D! v8 h7 n8 F$ M& K% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。5 \7 W4 s* @5 F, R' |+ `6 T- E
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。2 S1 v- a1 @3 g, j/ Q) Q9 G4 _
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如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。% N9 V0 {# P0 f( F. T7 o7 s
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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