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, x7 u0 s0 u; Q) z材料
1 d- s4 X& w Q/ l j芋頭 10両、雞扒 1塊、生抽 1/2碗、葱 3棵（切段）、薑 5片、八角 1粒、糖 2湯匙
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) n3 a5 L% ~% h# j F/ i3 ~做法5.39.217.77:8898$ k& b8 e8 ?' b
1.將雞扒切塊，加生抽及適量的水浸至蓋過雞扒，醃半小時備用。7 M) b+ Z( Z" M9 s! U
X1 C8 d5 Q) G) P: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.芋頭切成1厘米厚片，放入滾油中，用中火炸至金黃，盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. n5 V# F$ `, I7 E0 _: I
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3.取出雞扒，以一片炸芋頭、一片雞扒排列，旁邊排薑片、八角及葱段。將糖與醃雞扒的汁撈勻，淋在雞件及芋頭上，放入鑊以中火隔水蒸半小時即成。" z8 w6 v3 S5 N
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# i" |; a, c: \% y0 x$ ntvb now,tvbnow,bttvb如想吃連雞皮的雞扒，最好先乾煎雞皮一面，就不會太肥膩。
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發表於 2009-11-12 01:53 PM
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