材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃公仔箱論壇/ C \4 Z: c6 o7 x- q1 r
越南大頭蝦 1隻7 D% m2 Y& u. V( t) R
紅燈籠椒 半個5.39.217.77:8898! n" |( I8 C- P1 _9 d( A5 \1 g
生粉 半杯
. q" A$ t) l: ~! G {/ i& n& [蒜蓉 適量
. c- G$ x1 r' X3 m公仔箱論壇蠔油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X6 t# g+ h+ T
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7 T. e: _3 p8 V5 o0 U- e S2 |5.39.217.77:8898製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。公仔箱論壇2 D) R* Q' d+ k N' R1 E
Step 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。1 I3 E- o: A) b' ], B, ]
Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。tvb now,tvbnow,bttvb- R% J& J0 J- p
Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。 |
發表於 2009-11-11 01:46 PM
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