材料意大利小節瓜（Zucchini）1青1黃tvb now,tvbnow,bttvb# i. z! W# f: A( E
越南大頭蝦 1隻* V; z* A, e9 M* \" [
紅燈籠椒 半個
. Z( O9 W$ E' D7 d* ?" Z* b! r0 o生粉 半杯tvb now,tvbnow,bttvb& \4 U1 H$ P0 U1 Z, F# z
蒜蓉 適量
7 V7 ?) \6 |; r4 J! Q( h) N5.39.217.77:8898蠔油 1湯匙
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製法Step 1：大頭蝦洗淨，分為頭、身兩部分，蝦身去腸但留殼；蝦頭及蝦身均蘸上生粉。
% H3 v F1 `8 n" b' Stvb now,tvbnow,bttvbStep 2：蝦頭、蝦身放進180度油炸，蝦身炸約3分鐘，蝦頭炸約5分鐘。
2 f- H/ Q' w" G! ^公仔箱論壇Step 3：意大利青瓜、意大利黃瓜及紅燈籠椒切細條備用。
* v+ Q: T* O5 ^公仔箱論壇Step 4：蒜蓉起鑊，切好的瓜果細條落鑊快炒，之後加入蝦身；最後倒入蠔油快炒成醬，上碟即成。 |
發表於 2009-11-11 01:46 PM
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