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# O; ?5 Q' m4 j- a P公仔箱論壇材料
6 R* l x4 ~7 E雞 1隻
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# ], ^+ R" {% _+ f1 a公仔箱論壇蒜泥汁料tvb now,tvbnow,bttvb" {' y B) p8 m; d% b6 ?
清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克
! o7 T% s& Q' f5 H1 }6 m5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R2 K e( s& z5 f( ?. r; p
做法
( e. e7 w% [: J ]1 _1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。
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$ F: o- b. G% {: g9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞吊起風乾約 10分鐘。
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3 S( u, U" L" V2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。
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' B1 ]8 a- ^' b8 @, `% M4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。5.39.217.77:8898+ p, ?7 F% S, w% v6 ?
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風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。 |
發表於 2009-11-11 05:57 AM
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發表於 2009-11-11 09:38 AM
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