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材料
- l# v/ I( X) a- X6 o" H雞 1隻
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* D2 W8 D# P0 _0 x蒜泥汁料
+ Z. o+ L1 y8 q5 H$ G1 \, A( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克
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. j) O7 O* U9 g+ A: [, ]4 x) U4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r8 z" j2 Z. S" P
1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。
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* j, @; P1 l. F |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞吊起風乾約 10分鐘。公仔箱論壇- W3 k" H ?: q/ Q1 E
, ?2 s5 W3 R @& y- o/ T+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。
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4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。* \, M2 G* M. I4 E
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& ~7 i8 ?& U# \3 k. @+ T9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。 |
發表於 2009-11-11 05:57 AM
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發表於 2009-11-11 09:38 AM
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