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雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y: m8 O; d6 I& e! a: a) B4 Q: I
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蒜泥汁料
- A: x9 \* n# t# M7 o/ F+ c公仔箱論壇清水 300毫升、紅椒 75克（切粒）、蒜茸 150克、胡椒枌 1/4茶匙、老抽 456毫升、花椒油 75毫升、生抽 75毫升、砂糖 190克、鎮江醋/喼汁/麻油/蠔油/XO醬各 38克
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0 {5 h) G3 c) c2 O: h做法5.39.217.77:8898" G& j5 S0 @1 s) K0 M; f
1.煲滾適量水，放入雞隻浸 20分鐘至熟，撈起浸冰水過冷河。
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% q: u0 N9 U4 T( j" U# C5 X( F5 O3 }1 P公仔箱論壇2.將雞吊起風乾約 10分鐘。5.39.217.77:8898( \5 L2 z0 R, g |3 }
7 Y$ y8 n' o: w p/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蒜泥汁材料倒入煲以細火煮勻，倒出攤凉。% f' k* _6 ?3 S7 H: r: C+ n5 x
/ s5 n3 L1 X8 f! y4.將雞斬件上碟，淋上蒜泥汁即可。
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S9 l2 h, h2 K" q1 m5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。風乾可令雞皮更乾身，斬雞時更容易下刀。 |
發表於 2009-11-11 05:57 AM
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發表於 2009-11-11 09:38 AM
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