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" |1 s/ S1 r3 i5 n: q6 Rtvb now,tvbnow,bttvb材料
: y) [' _2 k& M2 H3 w$ z/ ^2 K( a$ ztvb now,tvbnow,bttvb雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升
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調味料% |2 w; J- I# W
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
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( \) U, `9 O8 V) ?3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Q( `5 t, j( W3 A, p: C6 O( h' B$ F* `tvb now,tvbnow,bttvb做法
; R3 \' k b3 N! t" ^1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。
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2.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。公仔箱論壇+ Y8 |* f$ p( `3 t+ z4 A; U+ O( u
) q* n0 J& s) l- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。公仔箱論壇# Y- O' t- w; c6 C% N
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( S7 d2 w6 ^, k |3 K1 L3 C. ^7 A
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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