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/ G: Q' J8 x4 L, W1 H. X2 p材料
" A q. B c* T' Q4 e* M( r) Y* M雞 1/2隻、茶樹菇 57克、冬菇 2隻、金針 8條、雲耳 18克、紅棗 4粒、薑 4片、葱 4條（切段）、蒜子 4粒、清水 400毫升5.39.217.77:8898 h) a0 B9 B/ d# ~& e" K5 Z" f, x
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g" h% Q: T+ q& \8 b' Z
雞粉 1茶匙、砂糖 1/2茶匙、蠔油 1湯匙、紹酒 1/2茶匙、生抽 1/2茶匙
& R C5 D0 G! Y/ O k% i5.39.217.77:88985.39.217.77:88984 o a" }6 L* s' T4 i5 q! t
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做法
4 i2 W7 A) r8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬菇切片；蒜子略拍碎。5.39.217.77:8898" a! \% C( |7 B
8 Y; \7 I Y# {( `7 o5.39.217.77:88982.開大火燒滾適量水，將雞拖水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; H' l) \" W4 V! T3 K! p6 V
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3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜子、薑及葱段，加雞隻，灒水，煮至滾起下紅棗、冬菇、金針、雲耳及茶樹菇炒勻，加調味料，冚上蓋收細火燜 10分鐘，然後反轉雞隻，再冚蓋燜10分鐘。
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4.取出雞略攤凉後，然後斬件放回原煲，開大火煮至滾起即成。 5.39.217.77:88989 e2 X9 V7 L! z' o
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發表於 2009-11-11 05:55 AM
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