【材料】
- z* Y M- x! j, B0 _+ [+ ^, I; A, X' P發透魚翅二百四十克
* K1 v x/ P6 X5 U1 _* h1 H蝦仁一百六十克
" i: P+ v% Y1 Q( L0 B+ |4 ] K: l5.39.217.77:8898帶子一百六十克5.39.217.77:8898( u) P8 l" m, \. ?0 J9 r. b
火腿絲一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 d p9 V2 k; R- F
蔥粒一湯匙
7 b+ F1 i+ j, T7 c# W. B清雞湯一碗公仔箱論壇9 J2 U* a0 w# i1 q( C8 |
白飯一碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |) J2 l m% C- y: H f; ?
, h& C- E2 U# r& H' U E; j+ I5.39.217.77:8898【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb, |! Q) d7 |+ \
幼鹽四分一茶匙
; Q$ L) |* o7 X! P! @9 p3 ]/ q2 I胡椒粉四分一茶匙
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb" U8 K! V) [. R3 K+ j* r& L- y$ h
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。公仔箱論壇+ d6 S0 U, ?; p
(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q0 c% `2 J; ~7 g6 Q' ]
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。8 P' ~! w) p8 a0 z1 x8 Y
(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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