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0 |# M% Q7 g# {) J" @5.39.217.77:8898【材 料】# v1 D- F8 W4 Q( r5 d2 u
猪尾巴 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! `0 i2 d2 _+ B* u8 l. M8 {# V; M
芋头 150公克
# }0 L! n7 b% {8 M# z+ w1 e! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v# G; Q$ |1 A: i- f) t2 U( C
姜片 4片
. k4 Q3 x' ~3 k9 ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1条
" r9 }: `+ ]0 Z5 ]" v& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱 1/2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C& V. Q; C' q; J2 K; C
蒜头 6粒
4 }0 Q) k6 S4 k3 V4 }4 l高汤 1杯tvb now,tvbnow,bttvb4 Z! z+ U1 m8 A8 q/ c) v R1 T
卤猪尾巴：公仔箱論壇& X/ a3 n" T2 a4 O" x
葱 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: u( K1 ?% G6 F
姜 6片tvb now,tvbnow,bttvb1 `$ Z' q, _; T% K3 t6 m+ K
八角 2粒
! H0 V3 A5 l+ E2 i# {辣椒 1条8 l$ O% b- F% {
细冰糖 1大匙
1 `# V1 c* T. O( ~( x9 l' Otvb now,tvbnow,bttvb酱油 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w( ^- n7 b( e2 Z7 |+ s
水 1000cc* @! p. {% R1 ^
米酒 2大匙
* G' i" ^6 x5 Y8 o2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& d/ m" J6 l! R% E3 G- ~5.39.217.77:8898【调 味 料】
/ J1 t) V* G2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉类用三杯酱汁 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A, Z% e5 ]$ _# p8 z
8 ?( l# y" ^1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 n3 i4 j8 ?8 I; `% m2 L
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1.猪尾巴 用滚水汆烫过，放入卤锅，加入所有卤猪尾巴用料，以大火卤到沸腾後，转小火继续卤40分钟。
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) g6 }( `' I8 f7 b4 ?/ x5.39.217.77:88982.芋头削皮丶切块，放入150℃六分满的油锅中，以大火炸至马铃薯表面乾燥，浮起来後，即可捞起，备用。
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0 @: ^% T& z( t9 ^$ ]3.将作法1卤好的猪尾巴取出，待稍为冷却後切块；辣椒丶葱切段，备用。公仔箱論壇) R% t9 c+ y( ]( t4 J3 M1 G% e
7 |; T w- E) k$ M# p* H1 U6 @tvb now,tvbnow,bttvb4.另热一锅，加入麻油，放入姜片，至姜片成卷曲状，再放入作法3的辣椒段丶葱段丶蒜头爆香。
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5.加入肉类用三杯酱丶高汤丶作法3的猪尾巴和作法2的芋头，以大火拌炒均匀至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb, X8 w* x# @, v3 ^0 e1 w0 `3 D1 ^( h
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6.加入九层塔拌炒即可。 |
發表於 2009-11-10 07:02 AM
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