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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h" Z2 o/ B7 W- r/ s: I ^7 J, S) t
豬肋骨 750克汁料：雞湯 900毫升、豆瓣醬或泰式酸甜醬 2湯匙、砂糖 1湯匙、紹酒 85毫升、老抽 1 1/2湯匙、豉油 2湯匙、蒜茸 2湯匙、葱粒 3湯匙、海鮮醬或甜醬 3湯匙
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7 y& B# w) ^; E2 ]" w! P5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _' C' o" H" ?! j, E
1.將豬肋骨切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y2 _0 j D$ F
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2.起鑊燒滾油，放入豬肋骨略拉油，然後撈起。
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* \1 |2 K8 N2 J/ `- ctvb now,tvbnow,bttvb3.所有汁料倒入鑊，煮滾後放入豬肋骨，冚蓋用細火燜 1小時即成。
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: a( G1 k2 B5 z* O! Y心得
, Y* c8 q% n8 `/ L公仔箱論壇「我嫌豆瓣醬偏鹹，所以改用了泰式酸甜醬代替，味道惹味又醒胃；其實豬肋骨可不用拉油，直接燜，肉質會更腍更多汁。」
/ s: T; g5 k& M |
發表於 2009-11-7 06:19 AM
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發表於 2010-1-5 03:26 PM
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