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菠菜葉 13両、松子仁 80克、葡萄乾 2湯匙、蒜頭 1粒（切片）、特級初榨橄欖油 1湯匙、鹽/黑胡椒粉各適量
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做法
! ]( ~1 r- _& U+ f5.39.217.77:88981.先用大火燒熱鑊，然後熄火，利用鑊的餘溫炒香松子後盛起。公仔箱論壇% N5 g# X9 J4 p
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2.將菠菜葉放入一鍋滾水中，冚蓋轉中火煮熟菠菜後盛起，然後隔乾水。% l9 a! e, Y, u- k8 t0 W/ U
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3.在平底鑊中加橄欖油，用中火炒香蒜片，加葡萄乾炒勻，再加菠菜輕炒 1至2分鐘，加鹽及黑胡椒粉，再下半份松子仁炒勻，上碟後再撒上剩餘的松子仁即成。
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發表於 2009-11-5 06:08 AM
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