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& x) C/ k1 i9 a$ _6 |+ L! \5 I公仔箱論壇材料
4 s6 x& Y* l/ l! ~/ |3 y油 1條、炸蒜子 75克、白蘿蔔 300克、唐芹 75克、薑片 38克、葱段 38克、雞蛋 1隻、生粉 150克公仔箱論壇/ ~3 L9 Z, q7 j8 v, n
2 y: ~7 N1 R; G0 B: F調味料
) ] x% J2 x* {! b4 M {tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶、糖 1/2茶匙、清水 170毫升、生粉水少許
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- t" b$ Y( e% ~3 u+ ]公仔箱論壇公仔箱論壇, j# |$ f1 ]+ D) N% x
做法
6 i! R7 i. t, f" ~& U, ]2 S8 v5.39.217.77:88981.開大火煲滾水，放入白蘿蔔煮20分鐘，熄火焗至腍身。% `, u" q' |3 J) H7 ]
9 p! ~& ~) W0 n' t& I* ?3 U公仔箱論壇2.油用少許鹽及少許生粉擦乾淨表面的潺，冲水瀝乾，劏開去內臟後切件，加雞蛋及生粉拌勻。公仔箱論壇9 I& o% n& y7 F( I% c
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3.開大火燒滾油至180℃，放入油件炸熟後盛撈起。
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/ Y# t8 ^3 u5 j. ~; [+ c7 p, w% W4.燒熱鑊下油，放入薑片及蒜子，將油件回鑊，灒水兜勻，加白蘿蔔、雞粉、糖及鹽炒勻，然後加唐芹及葱段炒勻，埋生粉水芡即完成。5.39.217.77:88986 |; x0 k% O- ] W; u. P/ p
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: v1 E" Y5 r$ t# z: z. h9 N油要先炸後燜，魚肉便不易燜散。
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發表於 2009-11-4 06:10 AM
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