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材料tvb now,tvbnow,bttvb! g( w2 r3 Q1 B
鮮蝦粒/蟹柳粒/鮮魷粒/西芹粒/甘笋粒各 38克、沙律醬 5湯匙、威化紙 20張、麪包糠 150克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 75克、生粉水少許、雞粉 1茶匙、鹽/糖各 1/2茶匙! l" V4 b: w( ]/ w0 H& E. B
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做法
" P. y$ r: U" m C& ]$ G* k1.開大火煲滾水，將鮮蝦粒、鮮魷粒、甘笋粒及西芹粒汆水，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z A( Z/ Y! t% k0 v W
+ z2 E5 U& X7 M+ |tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下已汆水的材料，加蟹柳粒、糖、雞粉及鹽炒勻，埋生粉水芡，撈起攤凉後，加沙律醬拌勻成餡料。" }; t, A5 V. @9 a+ `' U
3 O6 X4 f2 C& X3.蛋漿加生粉拌勻成糊狀。
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4.將兩塊威化紙叠在一起，包入餡料，用少許蛋糊封口，再蘸上蛋糊及麪包糠。
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5.開大火燒滾油至 180℃，放海鮮卷炸 3分鐘至金黃撈起即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 w8 }% _1 I* h
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包上兩塊威化紙，炸出來會更加鬆化。 tvb now,tvbnow,bttvb0 l6 R' ]9 T7 H& i! D
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發表於 2009-11-4 06:09 AM
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