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8 a7 y' s/ l% s0 ]( L' Z& X- A0 R; d5.39.217.77:8898材料
f8 ~3 [; w: Jtvb now,tvbnow,bttvb大閘蟹 2隻、伊麪 1個、芝士碎 50克、蒜茸 1茶匙、生粉適量公仔箱論壇1 F. o, O9 M4 [ n
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調味料公仔箱論壇3 Q* ^: j. k5 _2 ^) U$ R) A7 _
水 1杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
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伊 麪不要煮太耐，分半鐘即可撈起，否則好易煮碎。公仔箱論壇& n3 ?. C: W- J5 p$ k
. _$ s" X6 |& _/ ^4 R9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法7 j1 F# n4 u3 [# r% E
1.開大火煲滾水，放入伊麪煮腍後盛起
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2.將綁蟹的水草剪開，按住半邊蟹，起走蟹掩，反轉再起蟹蓋，刺穿它的心臟位。
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* E y* l+ N2 i8 E公仔箱論壇3.將蟹身開二，去肺不要，切箝，腳尖切走不要，將蟹箝拍鬆。, g/ I* e" o# h0 S2 _- Y
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4.將適量生粉撒上蟹身拌勻。公仔箱論壇# x- o& l2 Y0 m& d
0 i m- }. G* p! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾油至 140℃，放入蟹炸1分鐘至八成熟。
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6.開大火燒熱原鑊，下蒜茸爆香，灒水，再下鹽、糖及胡椒粉，將蟹回鑊，冚蓋焗1分鐘，下伊麪及芝士，不停攪拌，最後下生粉水埋芡即成。
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5 F, T. ]5 j/ n: F# R& P- \5 Z公仔箱論壇 5.39.217.77:8898: ]* {' e, ^9 D- i& D+ f0 o A1 L
! R3 L( @2 O' A' ?- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-11-3 06:12 AM
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