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材料4 }* \ i4 N+ v9 q8 Q! o: z. O$ N4 L
大閘蟹 2隻、花雕 600毫升、花椒 1/2茶匙、八角 2粒、話梅 2粒tvb now,tvbnow,bttvb" x4 n& F$ P5 \$ M( d+ Z g' |
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做法tvb now,tvbnow,bttvb- |& g, O N- F1 [( E7 X! U2 D
1.將大閘蟹放入煲，下八角、花椒、話梅及花雕酒，冚蓋浸 10分鐘。
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( S" h4 R# z, H6 C" u } R$ J2.然後開大火煮滾，改用中火煮 8分鐘。
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3.取出大閘蟹，剪走水草後即可上碟。
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發表於 2009-11-3 06:11 AM
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