- `4 p# P9 k) q5 Y" [# ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) {7 c3 O0 X) M7 B- s
6 m( n7 a! W8 r, n3 P6 h原料：
! O1 C ]' }5 H9 D1 N1 G! O5.39.217.77:8898骨头、面条、荠菜、葱、姜、料酒、醋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F6 I7 k: q, G8 ?! F; s4 v6 t- e8 {
) V7 J% l1 P9 I) p2 u5.39.217.77:8898做法：
$ [: M$ z( }. q9 Y' I( n' }1、骨头洗净，中间敲开，冷水下锅；5.39.217.77:8898( F9 [- f+ q/ e! n5 [7 n2 s
2、慢火煮开，撇净浮末；公仔箱論壇8 s ?' l i- d3 C& w: v4 x# j
3、加葱、姜、料酒、醋，用中小火炖一小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ] B! B3 f8 @6 p0 {* @9 i9 f& B
4、加水发的青岗菇，小火炖半小时后；2 I9 k' X* h4 f6 y- J3 }& n: v; s
5、面条煮开后过凉水沥干；
/ A- s* ]5 d1 F- _1 L. w1 w" n. u) ctvb now,tvbnow,bttvb6、取部分骨头原汤，加适量开水稀释；
4 b% \- @0 H. G- z3 z8 C- {5 E) X7、开锅后，下入面条煮开后，加入生荠菜，再次煮开后马上关火。
. ^- A: C* k: g D+ P) |
# I: P, c. ]" e1 Gtvb now,tvbnow,bttvb温馨提示：
0 ^: E, U5 x, V7 e% f$ a: ?公仔箱論壇1、骨头干净，无需焯水，这样煮出的骨头汤汁味道更醇厚；
% [; q1 x' x D% @0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、冷水要一次加足，中间即使加水也要加开水；
9 K8 F+ ^" }7 O. [3 x5.39.217.77:88983、面条提前煮开过凉水，是为了让最后的汤汁清净，直接下锅煮，等到面条熟透，汤汁就会变得太过粘稠，影响口感；
3 G. L5 d) H* H& S8 \5 n7 ~" ~4、口味重的，吃时可根据个人喜好调味。
& X4 ?$ ^0 E3 f) v
8 ]* p/ z1 |; c* w6 T) |* M5.39.217.77:8898 |
發表於 2009-11-2 01:28 PM
| 