「日抱住別作夢未得寵，看到的聽到的不要信」，《宮心計》近日熱爆全城，太皇太后謝雪心繼《巾幗梟雄》後再人氣急升。台上一雙銳眼震懾人心，台下心姐卻是和藹可親，這天就來到陳志雲也讚的素食店，吃素清心。
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% b% Z7 ?* g7 H( q: V; b1 M盯住金魚練眼神
1 M x L5 E. n身為孔子後人、任白徒弟的心姐，半生參與粵劇、影視製作，最為人印象深刻是她炯炯有神的雙目。那眼神可不是天生的，「以前學做粵劇，老師教我不停盯住那游快游慢的金魚訓練，讓眼球靈活一點。但要演到那股太后的氣勢，要由內演至外，未入鏡已組織神情。」戲內個個人心不古，心姐賣結局關子，「沒有誰是忠或是奸的，人人為自保，很難忘有幕我為保大唐江山，拿先皇神主牌跟光王（陳豪）對峙，結果大勢已去欲在城樓跳下，不料自己會被本以為忠於己的臣子害死。」連yahoo人氣榜也登上，太皇太后有幾受歡迎？訪問前，心姐在銅鑼灣街頭甫一下車，立刻被一對情侶認出，男的還對女友笑言：「是太皇太后！快讓開！」受到認同，心姐覺得是比最佳女配角更窩心的生日禮物，對獎項不會執着，猶如對飲食的態度，忠於一字「捨」。「之前一次放生活動中見到一隻蟹用爪抓住箱子不肯下海，好像有靈性，後來我開始每月吃素十日，一來對身體好，二來環保，三來又不殺生。」
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8 Q7 g" M) F( H4 r太皇太后食志雲菜
) d) d& {, X% D: d; v5.39.217.77:8898為演《宮》，穿戴至愛的豪華古裝戲服，心姐狂食增磅，由 102增至115磅，愛吃日本料理的她這天到了陳志雲常來的素菜館，餐廳賣點是以假亂真的刺身壽司。吃壽司，老闆建議要點wasabi吃，果然像真度有八成。心姐跟記者都覺得全因那豉油和wasabi，令用蒟蒻做的三文魚、吞拿魚等刺身有一份鮮味。心姐還建議吃第二件壽司時，先吃些伴碟的薑片，用來清一清味蕾才能嚐真第二件食物。聽到心姐大讚，老闆不禁說：「你的兒子經常來吃。」說的原來是在《巾幗》演她忤逆子的敖嘉年。
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招牌三色骨$68 5.39.217.77:8898$ y8 N! v2 h3 y8 }3 a
" H0 Z; T8 a7 _) ~/ ^* l8 p6 e: o Q: i% [陳志雲也讚，用新鮮猴頭菇模仿酸甜咕嚕骨、炸排骨和沙律醬排骨。
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9 F) v, [0 ~" B/ P# W3 @5.39.217.77:8898黃金海燕窩$38 8 g, i$ T g! [7 V& C# }8 @0 D
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心姐讚珊瑚草做的燕窩爽口，飯前食開胃，麻油味尤香。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 `5 ]; ~ M" @. x- a% [
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壽司拼盤$88
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4 ^ P3 ?) I* y) Ptvb now,tvbnow,bttvb有三文魚、吞拿魚、八爪魚等壽司，用蒟蒻做，質感爽口。飯糰入口軟綿。愛吃日本料理的心姐，現已少吃真的魚生，寧願吃素，點了豉油和 wasabi，心姐也大讚似真三文魚。
6 i# J7 n! N, D( A1 l& x6 E/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _% W8 ?7 W; U( H6 G+ i
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, a2 o& D* T* X( O大自然素食(銅鑼灣軒尼詩道黃金廣場) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S+ W# x* B @
]$ B: T6 _3 k' b* P3 Ytvb now,tvbnow,bttvb光王最愛黑松露翅愛吃素的心姐經常到黃大仙百好素食，上星期「皇上妃嬪」便齊到此預祝太皇太后生日。餐廳主打粵菜點心，其中的牡丹酥更曾在《宮》劇出現過，光王原來最愛吃這裏的黑松露桂花翅，果然不笨。心姐則鍾情紅燒東坡肉和太史五蛇羮，記者看東坡肉果真做到晶瑩通透，師傅先烘過大豆，加果皮、黨參、羅漢果做上湯，之後把壓碎的腐皮浸過上湯，繼而加蒟蒻做皮模仿肥膏，然後再壓並雪起，最後再浸上湯便成。味道酸甜因淋了醋，腐皮像結實的扣肉，連蒟蒻一起吃，似足肥豬肉味。5.39.217.77:8898% D/ z2 a" i9 Z8 q1 g, u5 Q
% @( B& b1 m$ f4 R7 E8 O+ ~8 g p) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒東坡肉$55 % s# C! z0 e: r5 g. Y+ g; D
& k" o8 Y/ \. I- z, e* k; [公仔箱論壇加酸甜醋令腐皮更像結實的扣肉，蒟蒻做肥膏，七成似。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y j( h, k# H0 a. n( ]; j
0 h$ m# I' f1 \3 k7 Z' t5.39.217.77:8898太史五蛇羮$88 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q) k% }% ~) U* ?
6 S. w+ D2 C" @ Ttvb now,tvbnow,bttvb「東坡肉」上湯混木耳、冬菇，模仿蛇肉更加了檸檬葉絲，有絲絲清香。+ o, P: L2 W" D8 z# X: B# J
! f1 j% i w- c$ U0 E7 x4 n0 N2 K5.39.217.77:8898黑松露桂花翅$108
+ e$ O2 ], ]5 L! z! Z7 D公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B/ Q( s/ T- e2 P' u! v5 Q% k1 g
意大利黑松露吊出未受精美國力康雞蛋蛋白香，模仿翅的鮮甜味。
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牡丹酥$10/件
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* T; u" y% T: dtvb now,tvbnow,bttvb用麪粉、高筋粉炸至卜卜脆，粉糯而香口。 y/ I3 q/ ?2 \1 d2 }
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$ ^! p: K |" j6 V4 G0 c百好素食 (黃大仙龍翔道龍翔中心)tvb now,tvbnow,bttvb3 E. v7 `$ Z+ Z. R, T6 S8 e
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發表於 2009-11-2 06:13 AM
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發表於 2009-11-7 03:37 AM
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