材料：公仔箱論壇' V% n+ g W0 h6 u! J. ?
A 豬腱 2 個8 o7 D! ^3 `6 F4 q
B 黑麻油 60cc
$ `0 f+ Y5 n9 C) @tvb now,tvbnow,bttvbC 鮮蔥 2 支（切段）‧辣椒 1 根‧老薑 1 塊約 15g 重（洗淨拍碎）‧蒜頭碎 10 粒
; t1 S! S, P+ d9 e5.39.217.77:8898D 水 2 公升‧醬油 200cc‧鹽 1/2 茶匙5.39.217.77:88986 N0 E8 Q) G& u2 ?, I; p8 H" l7 j
E 冰糖 1 大匙
/ E/ q3 z+ ~1 P+ H1 ]$ X0 [! iF 黃酒 60cc5.39.217.77:8898$ E8 }/ R# o/ s9 C ]) t7 C
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?; T7 W' S/ ?* j
1 豬腱買回來後，依舊需經 3 步驟：洗淨→汆燙→沖涼。公仔箱論壇( ~, q& T6 I, j
2 將材料 B 燒熱，放入材料 C 爆香，再放入作法 1，翻炒至外觀變色，此步驟直接在滷鍋中進行即可。
( J" V8 Z# P% W0 ^7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 加入材料 D 以中火煮滾，滾開後加入材料 E ，轉小火續滷 30 分鐘。5.39.217.77:8898$ \3 S4 M. z ~( U& d* {
4 開蓋時，材料 F 沿著鍋緣均勻噴灑一圈再以小火滷 10 分鐘即可。 |
發表於 2009-11-1 01:57 AM
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