材料:
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7 B! H/ p: g! y. C! H( O公仔箱論壇104克 忌廉芝士
2 r6 d2 x+ |& [4 ^( [$ G0 V2 U! p50克 麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q9 G D' P) Q2 S% \/ O
80毫升 鮮奶
. M# n0 J, m8 F; U2 _5 J$ {9 l' f公仔箱論壇25克 粟粉4 P4 ^# \. j; R! Q
3隻 蛋黃
7 X2 O$ S+ o; _; X9 j+ j1/3茶匙 鹽
6 {8 t# t U1 H2 L, mtvb now,tvbnow,bttvb3隻 蛋白
$ Q1 y# V# \2 g* Z公仔箱論壇2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
4 ~1 h+ O8 z- }( \公仔箱論壇50克 砂糖
$ L2 X$ ?7 t- H# c2 e5 C公仔箱論壇5 b* W4 Z8 H Y1 a5 M% P$ ?
烹調方法7 \! @0 t0 F! L9 R* Q: v
預熱焗爐 180C。tvb now,tvbnow,bttvb+ | H3 l& c3 G1 i1 @
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。+ _) G9 I7 U1 R4 E. L K. k, |
麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e- z/ k3 [! e3 L
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
% n) @# u$ G( a: r* Q5.39.217.77:8898蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。3 ^! p* [+ F% N/ F' b; {8 P+ T
篩入麵粉與粟粉，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb s& k o1 T8 u$ M4 Z
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。 V% J7 Q, i8 M9 D0 G
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。公仔箱論壇2 E; P4 r ~! n; c5 W* y: g
放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。+ T8 W5 L: C+ Q" _: F
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發表於 2007-4-20 04:06 PM
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thx for sharing
