材料
# m7 t+ i A! ~& r% K公仔箱論壇豬肉 [後腿肉] 600 克 [1 1/3 磅/1 斤]
$ o! ?5 v) N. ^6 g; o* c# T' q蒜蓉 2 湯匙; @. w9 L3 O3 Y. i! ~% S9 [
醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
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做法公仔箱論壇" u' I4 i: I) O" E$ q6 W& e; ]+ Q
1. 豬肉放入沸水中煮約1小時至軟身，浸出沖冷水至涼，瀝乾。
- O) _4 m. m- Q: I8 t: Q: L3 A& `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將醉雞汁倒出，放入2湯匙蒜蓉拌勻，豬肉切薄片後放入醉雞汁內浸15分鐘，倒去多餘汁液，排好在碟上即可享用。 |
發表於 2009-11-1 01:11 AM
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