材料：5.39.217.77:8898: ]6 R8 W3 d K2 {: Z
蓮藕片1/2 節、乾辣椒段1/2 條、富味鄉梅子芝麻仁1/2 小匙、竹葉1葉、白醋1大匙。
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0 e3 b9 {1 q; f Y$ ~* o2 D+ z4 xtvb now,tvbnow,bttvb調味料：+ t" U! t7 Z" P; J0 P* A' b: F% c) L4 d
白醋1小匙、砂糖1/2 小匙、味霖1小匙、鹽1/8 小匙。公仔箱論壇3 h0 g# K* w1 J' [* W# a) f
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1 蓮藕片先泡入加有少許白醋的水中。
( P2 |' G9 F0 R; `5.39.217.77:88982 調味料入鍋煮滾煮勻，熄火，待冷卻。
! q9 ` g' }( c7 r6 j: D8 xtvb now,tvbnow,bttvb3 煮滾水，水中加白醋，放入蓮藕片川燙至熟，撈起，冷卻，瀝乾，泡入煮好的調味醬汁中，再加入乾辣椒，移入冰箱冷藏一天，取出1排盤點綴即可。1 k5 w7 Z6 {; B
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★這道菜保存方便。
% R9 x! ^/ V' D, c" M5.39.217.77:8898★日本人視蓮藕為養生食材，相當喜愛。
+ G- Y( W6 z6 L* L6 Ztvb now,tvbnow,bttvb★乾辣椒易於調味並與白色的蓮藕代表長壽、祝福之意。 |
發表於 2009-11-1 01:03 AM
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