材料： 番茄半個
8 @, r# }3 E- q5.39.217.77:8898中蝦1隻) b. A- e; g+ A7 V2 \
龍利柳2片
% B! u' T: q- n4 @: n5.39.217.77:8898豆瓣醬及番茄醬各2湯匙5.39.217.77:8898, z) e# `( J0 p o; M
白酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a- |* S0 y0 o7 J4 @+ u
雞湯30毫升" H% n" x4 T! w9 I% O3 U
香草葉數片
: J9 K. M7 U5 k# {2 l- p# t! Utvb now,tvbnow,bttvb橄欖油5.39.217.77:8898' B- G/ y; j s; ^# T3 l
辣椒粒及蒜茸粒各少許 5.39.217.77:8898& U2 Z& T4 g# ]3 B
6 M) g5 {0 D ^8 n5.39.217.77:8898製法： 1.番茄切小片，中蝦去殼剔腸。下橄欖油燒熱油鍋，落蒜茸粒爆香，加入中蝦及龍柳，再落番茄片同煮。
' `; |+ c' p- Z; a |tvb now,tvbnow,bttvb2.下白酒及辣椒粒，待酒味開始揮發，即加入豆瓣醬及番茄醬，不時以木匙攪拌。' q# @) W3 B. I8 }1 B! s
3.最後加內雞湯，繼續拌勻，待湯煮沸，加數片香草葉於面，即可熄火飲用。 |
發表於 2007-4-20 03:32 PM
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