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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等* b- F8 i. [4 P& v
% Z) M2 ?* d f5 l0 @5.39.217.77:8898做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;+ N; r* a, w6 L# ~& Z& E
- U0 N0 Y) n9 m. H4 z* Q5.39.217.77:8898锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);
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* e" n1 L' L/ E# G9 \% p公仔箱論壇添水，大火烧开，小火焖一个小时;tvb now,tvbnow,bttvb& ~5 f7 G# Q( d' z' J
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放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。 |
發表於 2009-10-31 09:07 AM
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