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原料：羊排、红萝卜、大葱、姜、八角花椒等卤料、糖、盐、辣椒等
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做法：羊排焯水，洗净，焯水的时候放半个苹果，能帮助去除膻味;7 _" _* x. l5 {0 ?
- y# t, _% m# p* @: _锅内烧油，糖、辣椒、大葱姜等卤料炒香，放入羊肉翻炒片刻(加些红酒味道更好);$ m1 }6 C: s0 R- y( I+ m F, n% |% q1 S
& l1 g' y5 y; d2 q5.39.217.77:8898添水，大火烧开，小火焖一个小时;
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8 k8 `, n4 @# C2 Y0 F3 R放入切好的胡萝卜块，加盐再焖半个小时就行了。 |
發表於 2009-10-31 09:07 AM
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