1 e, R, _ ^2 i0 z, v; {9 z8 T4 ~- qtvb now,tvbnow,bttvb牛筋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o' q7 [5 Y1 ? W! U: M' Y3 v
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特質：牛腿上的筋，有豐富骨膠原，需長時間燜煮，口感煙韌。煮法：燉、燜
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q$ ^" G% W. R6 p, c' C2 W
牛孖筋 1斤、薯仔 1個、蒜茸 1湯匙、乾葱茸 1湯匙、洋葱 1/2個、薑 3片、咖喱粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ? V+ R0 f: s1 |0 x/ ~
- Z9 x# J: G) v2 R! `2 o公仔箱論壇咖喱汁材料
" e/ R7 T( k& l' j$ b5.39.217.77:8898油 4湯匙、咖喱粉 2茶匙、上湯 2杯、糖 2茶匙、椰汁 180毫升、黃薑粉 1茶匙、鹽 1茶匙4 n, y7 w. a' ~& l' u% b
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做法
; ~- v3 [5 `1 y ^0 L- ~1.牛孖筋汆水後過冷河。5.39.217.77:8898; G0 r7 `) K/ A q1 u. R
4 i3 \8 C- f- r% H公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，爆香薑片、蒜茸及乾葱茸，加咖喱粉及牛孖筋炒勻，再加上湯煮至滾起後煮 1小時。薯仔切塊落鑊炒香後盛起。5.39.217.77:8898( Q) C8 f- S+ O
/ h& W! c1 V# S7 Y4 G0 F5.39.217.77:88983.燒熱鑊加油，加黃薑粉、咖喱粉及洋葱炒至軟身，加其他汁料，牛筋及薯仔回鑊，再煮 15分鐘即成。" f# `/ k" j! U! c4 @) l9 r
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貼士牛筋易煮爛，最好汆水後浸冰水。2 _$ I8 |* d3 V
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發表於 2009-10-31 06:15 AM
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